关于健脾，你学到了什么？

肾是先天之本，脾胃是后天之本，所以健脾养胃是养生之本。在日常饮食中，有一些很好的常用健脾胃食物，如山药、小米、红豆、薏米、红枣、香菇、牛肉等。

山药中的黏蛋白能缓慢吸收糖分，抑制餐后血糖急剧上升。山药中还含有镁、锌等促进血液中葡萄糖代谢的物质，还含有淀粉酶，可以消化糖分，减少血液中糖分的堆积。同时所含的维生素和微量元素能有效防止血脂在血管壁上的沉积，促进胃肠道的消化吸收，容易使人产生饱腹感，有助于减肥。

小米:有健脾和胃、补肾的作用。五谷中，小米的补肾作用最强。喝小米粥可以增强小肠的功能，有养心安神的作用。吃小米能有效减少皱纹、斑点和色素沉着，所以特别适合追求食疗美容效果的女性。小米的氨基酸种类不全，不能完全以小米为主食。吃小米补充营养时，要注意搭配其他食物。煮小米粥时，我们可以加入红豆、绿豆、花生、红枣等。，营养更全面。

红豆富含营养和微量元素，如钾、镁、锌、铁等。同时含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便、降血脂、调节血糖、预防结石、健脾利湿、减肥等功效。

薏仁:薏仁多糖可以改善糖耐量异常，增加肝糖原和肌糖原的储存，保持皮肤光滑细腻。薏苡仁能加速肝脏磷脂的合成，促进胆汁中甘油三酯的排泄，降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平。？

大枣能补气养血，同时能提高免疫细胞的吞噬能力，保护肝脏。肝功能好了，体内的新陈代谢和排毒能力就会增强。同时配合莲子食用，有养心安神、助眠的功效。

香菇:含有丰富的B族维生素，能促进三大营养素的代谢，富含膳食纤维，能防止脂肪沉积。香菇中所含的嘌呤能防止肥胖，其中所含的胆碱、酪氨酸、氧化酶和核酸类物质能降低胆固醇和血压，能加强人体的抗癌作用。？

牛肉:具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等作用。，并能起到抗癌止痛的作用，提高机体的免疫功能。牛肉的氨基酸组成更接近人体，脂肪含量低于猪肉。

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