美白健康书籍
祛邪随正——金元四大医学家之首张从正
张从正的肖像
金元时期中国医学流派众多，学术争鸣。最有代表性的流派是河间、沂水、攻邪、丹溪。张从正是辟邪派的代表人物。把张从正的名字和他创办的学校联系起来，有“辟邪走正道”的意思。
有一个婴儿连续几天不停地哭。收到脉搏后，张从正让婴儿用温水洗澡，直到他的身体出汗。洗澡后，婴儿不哭了。原来“心火连骑在肺上，肺不受其影响，故哭...出汗会消散肺热。”洗澡停了，乌鸦也停了。“让父母在洗澡时哭出一身汗也是很美妙的。
另一个和尚头疼。很多医生不会辩证的开药。接受治疗后，张从正把他放在炭火上取暖，让他出汗，同时使催吐方法平行。“火郁热则汗出，使之疏散”，头痛明显减轻。
这是张从正《儒林外史》一书中记载的一份病历。虽然它很古老，但它似乎发生在我们的日常生活中。在疾病始于邪气的理论上，他提出治病必须先除邪气，“除邪气，保太平”。在治疗方面，丰富和发展了发汗、呕吐、下法三法，形成了独特的攻邪治病风格，为中医的病机理论和治疗方法做出了贡献，也丰富和发展了中医的理论体系。
《儒者与父母相处》的书影
张从正生于1156年，卒于1228年。他出生于随州考城县高塍镇(今河南省民权县王庄寨乡吴屯村)。张从正自称“戴仁”，因为他的家乡是春秋时期的戴国。十几岁的时候，跟着父亲学医，看了很多医学书籍，钻研医学理论，刻苦钻研。
二十多岁去了诊所，中年成了名医。金宣宗年间(1217-1222)，张从正接受圣旨，以弥补治得太多，但因为不愿意，不久便辞了职，回到家乡学医，写传世之书。虽然在太医院工作时间较短，但其医学成就不容小觑，位列“金元四大名医”之首。
张从正一生写了很多书，除了《儒林外史》15卷。尚有《心镜集》一卷、《张经验方》二卷、《张治疗总结》一卷、《秘传方》二卷，其余皆因年代久远而未传世。
超越黄绮的成就——元世祖钦点御医许国桢。
相传有一天，在元帝的花园里，我看到一位皮肤白皙的美女在花园里漫步。开车前我忙着打电话叫人仔细看看，发现那是我好久没见面的张贵妃。张贵妃入宫时，也深受元帝的喜爱，但随着时间的推移，他的面容逐渐消失，慢慢被冷落。这时，如果张贵妃皮肤紧致，唇红齿白，美若天仙，元帝大为惊异，于是仔细询问原因，张贵妃解释了她“美”的奥秘。她将七种能美白肌肤的珍奇中草药捣碎，制成药丸，用瓷器研磨，具有美白滋养、嫩脸防皱的功效。
元帝听后非常高兴，命令后宫的嫔妃遵循这个美容美肤的食谱。张贵妃又一次获得了元帝的青睐，药方在太医院流传后世，取名“七白膏”。
在旧时代，它不是皇家宫廷和人民可以得到的，但在今天，似乎他们都很容易得到美丽。白芷、白蔹和白术各10，白芨5，阿莎丽、白附子和茯苓3。将上述药物研磨成细粉后，用蛋清制成弹珠大小的药丸，阴干。每晚睡前用本品温热表面，会有美白去皱的效果。这么简单，要不要自己做一个？！
许国桢不仅医术非凡，而且是一位直言不讳的医师，深得先祖忽必烈的信任。有一次，贝萨公主患了眼疾，医生在针头操作上出了差错，伤到了她的眼睛。元世祖·忽必烈非常生气，想治好这位死亡医生。许氏知之，心平气和地谏曰:“罪该万死，但原来的局面是由一个可怕的错误造成的，就是要惩罚它。以后谁还敢回去？”
元世祖·忽必烈意识到了这一点，于是他原谅了医生。在照顾皇帝健康的同时，协助皇帝管理国事。历史上能以御医身份参政议政，深得皇帝信任的人屈指可数，而徐国桢就是这样一位既给皇帝治病，又帮助皇帝治理国家的优秀御医，其成就更是在黄绮之外。许国桢死后，元政府对他褒扬有加，死忠宪法，封他为齐桓公。
中国第一部营养学专著——袁太一胡思慧
第一册“食物禁忌”:健康禁忌、怀孕禁忌、乳母禁忌、饮酒禁忌等。
第二册《原料、饮料与食疗》:养生禁忌、怀孕禁忌、奶妈禁忌、饮酒禁忌、聚宝异；
卷3“食物、蔬菜、各种肉类和水果等。”。
《吃喝有理》的书影
看书的目录名应该是王府井书店的一本流行养生书。其实确实是一本养生书，不过是600多年前元朝首都北京编撰的营养养生书。
我国中医自古就有“药食同源”的概念。很多食物既是食物又是药物，食物和药物都可以预防和治疗疾病，也就是常说的“食疗”。所以不得不说说在我国食疗医学发展史上非常重要的营养师胡思慧。
胡思慧继承了前代人食、养、医相结合的悠久传统和丰富的食疗养生经验，尤其重视和继承了唐代著名医学家孙思邈的相关学术理论和观点。他重点阐述了“先食，病后服药”和“守道，守中”的食疗理论，强调了食疗在医学中的作用和地位。
胡思慧生卒年不详。元朝的蒙古人(指元朝的回民)主要是靠大吃大喝在宫廷里侍奉皇太后和皇后。
元朝三年(1330)胡思慧领衔编撰《吃喝》。翻开中国饮食营养学和药膳学的历史，必然会把“饮膳”放在极其重要的位置。这不仅是一本珍贵的宫廷食谱，也是中国现存的第一部营养学专著。书中制定了具有营养价值的食谱，突出了饮食在保健和延年益寿方面的价值，倡导人们要注意营养调节，尽量少吃药。也是我国第一部食品卫生专著，为我国保健知识的发展和传播做出了巨大贡献。
此外，胡思慧在《吃喝》中对胎教提出了自己的看法，堪称天下第一人。“圣贤多愁善感，故孕妇宜忌丧、毁容、残疾、贫困；宜多看贤惠喜庆美好的事物。想更聪明，看鲤鱼和孔雀；想美，看珍珠美玉；欲雄壮，观鹰遛狗。”这个说法也是后人研究胎教的参考。
(本文来自《北京地方志》2020年第三期。作者在市委党史研究室、市地方志办公室工作。图片由作者提供。)