从工业发酵的角度来看，种子的制备有哪些阶段？

1.实验室种子制备:斜面、固体培养基扩大培养或摇瓶液体培养，培养条件要尽可能接近发酵生产，但工作量大，时间长，操作复杂；自动发酵罐培养是摇瓶培养的工业化生产。

2.生产车间种子准备:种子罐扩大培养。

鸡腿菇菌株摇瓶培养条件

统计和测定了鸡腿菇菌株cc168在摇瓶培养中的培养条件以及固体法和液体法原种在培养袋中的生长天数和生长速度。结果表明，摇瓶培养的适宜条件为振荡频率为70次/min。

光强影响不大，但没有光是合适的；含糖量在1.0%~3.5%范围内。数值越高，菌丝体干重越重，但耗糖率在3%左右。最适ph值在5-6之间；液体菌种的生长速度明显快于固体菌种。

参考以上内容:百度百科-摇瓶培养