夏天午餐吃什么好？

夏天午饭吃什么？夏天天气热很影响食欲，很多人都不想吃。大部分人都会选择食物来解暑，尤其是冰镇和凉拌的食物，但其实冰镇和凉拌的食物大部分时候都不是那么健康。大家分享一下夏天午餐吃什么？

夏天午饭吃什么1 1，如何吃午饭不犯困。

午餐吃高脂高油的食物，会刺激胰岛素和胆汁的分泌，增加肝脏的负荷，降低血液的携氧能力，使人容易疲劳。所以推荐蛋白质和蔬菜的搭配，如鲜鱼、鸡肉、海鲜、豆制品等，因为其中含有大量的复合酸，可以保持大脑的敏捷。菠菜、胡萝卜、西兰花、辣椒等深色高纤维蔬菜会让脑细胞得不到足够的氧气。主食是绿豆米饭和全麦面包。不要吃淀粉含量过高的食物。

2.阳虚的夏季午餐

一般阳虚的人体重偏重，冬天怕冷，夏天怕热，所以即使在炎热的夏天也要多喝热汤粥。比如:蘑菇汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等。同时，少吃生冷油腻的食物，以免伤脾胃。建议多吃菠萝、芒果、荔枝、榴莲等热带水果，可以补气血。

3.阴虚的夏季午餐

阴虚的人一般比较瘦，吃的也少。在夏天，他们应该吃一些滋补的东西，如牛羊肉和海鲜，但他们不应该吃得更多。阴虚的人也要吃热带水果，同时吃西红柿、西瓜、黄瓜等。达到人体平衡。

4、温馨提示

夏天吃午饭的时候，也要注意避免暴饮暴食。吃多了也会导致下午情绪低落。不要贪凉，经常吃雪糕，大量吃西瓜，喝绿豆汤，会冲淡胃液，影响食欲和消化。

夏天午饭吃什么？2夏天吃什么养生？

应该吃什么蔬菜？

冬瓜

冬瓜性微寒，味甘、淡，归肺、大肠、小肠、膀胱经。具有清热化痰、止渴利尿、消肿的功效。夏天吃冬瓜，不仅能祛暑除烦，还能起到美白的作用。

冬瓜富含水分，热量低，不仅能减肥，还能降低血液胆固醇，促进体内脂肪消化；冬瓜利尿可以排除体内积聚的过多水分。

需要注意的是，冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易腹泻者慎用，久病体虚、阳虚肢冷者忌食。

苦瓜

苦瓜中含有生物碱、尿素等苦味物质，具有开胃、利尿、活血、消炎、提神的作用，并有杀灭癌细胞的作用。夏天常吃苦瓜可以解暑，消除疲劳，对减肥也大有裨益。

苦瓜中还含有铬、胰岛素等物质，具有明显的降血糖作用，能促进糖分分解，将多余的糖分转化为热量，有助于改善体内的脂肪平衡。是糖尿病患者理想的减肥食品。

吃苦瓜时要注意，苦瓜生冷，脾胃虚寒者不宜生吃；孕妇不宜吃苦瓜，苦瓜中含有奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产。

丝瓜

丝瓜味甘，属肝经、胃经。其中所含的维生素B1有助于防止皮肤老化。维生素C有美白皮肤的成分，可以保护皮肤，消除斑块，使皮肤嫩白。夏天吃丝瓜可以清热解暑，凉血解毒，通便疏通经络，活血化淤，润肤美容，生津止渴，产奶，对月经不调的女性有帮助。

需要注意的是，丝瓜不宜生吃。可以用开水焯一下，拌上适当的调料再吃。丝瓜富含汁液，应该现做现吃，减少营养成分随汁液流失。

南瓜

南瓜性温味甘，属脾胃经。它含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B族、维生素C、钙和磷。嫩南瓜的维生素C和葡萄糖含量比老南瓜丰富，而老南瓜的钙和胡萝卜素含量较高。南瓜中的果胶具有很好的吸附性，能粘结和排除体内的细菌毒素等有害物质，并能保护胃肠粘膜免受粗糙食物的刺激，加速溃疡面的愈合。

南瓜有很好的美容作用，其中维生素A对皮肤有很好的保健作用，夏天可以多吃。

需要注意的是，南瓜性温，胃热过盛者要少吃；南瓜不宜与猪肝、羊肉、荞麦同食，以免胸闷、腹胀、消化不良。

黄瓜

黄瓜性凉，味甘，归肺、胃、大肠经，有清热利湿、解毒消肿、生津止咳的功效；因为含有大量的水分和少量的维生素，所以有很好的美容效果；黄瓜能抑制糖转化为脂肪，是很好的减肥食品。

注意吃黄瓜，黄瓜性凉，胃寒症的人要避免吃黄瓜；有肝病、心血管疾病、高血压的人不宜吃腌黄瓜。为了防止污染，加点大蒜和醋，既能杀菌，又能增加口感。

(2)你吃哪种豆子

绿豆

夏季人体大量流失水分和钾，体内电解质平衡被破坏。用绿豆煮汤具有清热解暑、止渴利尿的功效，既能补充水分，又能及时补充无机盐，对维持水电解质平衡具有重要意义。

绿豆也有解毒作用。如果发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒以及鱼虾等各种食物中毒，将绿豆与甘草、藿香一起煎服，可减轻中毒症状。

吃绿豆的时候要注意，不管是煮饭还是煮粥，都要和绿豆一起吃，因为绿豆皮含有丰富的降脂成分；绿豆性寒，脾胃虚弱、腹泻的人不宜多吃；未煮熟的绿豆气味浓烈，食用后容易恶心呕吐；服药后不要吃绿豆，以免降低药效。

红豆

赤小豆是夏季养生防病的佳品。经常食用可以滋阴清热解毒，健脾利湿，对养心有重要作用，对夏季水肿有非常好的治疗作用。

红小豆富含铁。多吃小豆可以促进血液循环，增强抵抗力，补血。哺乳期多吃小豆可以促进乳汁分泌。

注意吃红小豆，红小豆可以方便水道，小便过多的人不宜食用；胃胀、容易上火的人不宜多吃红豆。

你吃哪种肉

兔肉

兔肉味甘凉，归肝、肠。具有滋阴凉血、补中、凉血解毒的功效。可用于病后体虚，解渴，及小儿痘疹，便血，便秘等症。还能增加人体血液中的磷脂，抑制胆固醇有害物质。

兔肉具有四高四低的特点，即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低就是低脂肪、低胆固醇、低尿酸、低热量。

注意吃兔肉，兔肉不能和鸭血、橘子、鸡蛋、生姜一起吃，容易引起肠胃功能紊乱，导致腹泻；阳虚体质的人，如四肢冰冷者，不宜吃兔肉。

鸭肉

鸭肉性寒，味甘，归脾胃、肾、肺经。具有补虚劳、养五脏、清虚劳之热、补血利水、养胃生津、清热健脾的功效。

夏天天热，容易上火。多吃鸭肉可以补充天气炎热所消耗的营养，还可以消除暑热对人体的不利影响。鸭肉不仅营养丰富，而且不会上火。民间也有“老鸭胜夏进补”的说法。

吃鸭肉要注意，有感冒、腹泻、腹痛、痛经症状时不要吃，以免加重病情；烟熏或油炸的鸭子不宜常吃。这种烹饪方式容易产生苯并芘，具有致癌性。

猪肉瘦肉

猪肉瘦肉味甘咸，属脾胃肾经，具有补肾养血、滋阴润燥、补虚强身的功效。

猪肉中含有丰富的B族维生素，可以调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增强免疫系统和神经系统的功能。

吃猪肉的时候要注意，没有煮熟的猪肉是不能吃的，因为猪肉里面有寄生虫。生吃或未完全煮熟会在肝脏或大脑中寄生钩虫或绦虫；吃完猪肉不要大量喝茶。茶叶中的鞣酸与蛋白质会合成具有涩味的蛋白质鞣酸，会使肠道蠕动减慢，粪便在肠道内滞留时间延长，容易导致便秘，增加有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。