脆鲳鱼和鲥鱼的区别

鲥鱼的肉质比鲥鱼更细腻鲜美。市场价格高于鲥鱼，其体色为蓝色有光泽，腹部为银白色，鳍为灰色，但末端为淡红色。脆皮安徽鱼是淡水鱼的一种，是利用水库的矿泉水，投喂浓缩饲料，精耕细作活水饲养的名优特水产品。