粥的营养价值

大米中含有丰富的B族维生素，具有补中益气、健脾胃、益精健脑、除烦止渴、止泻等功效，能很好地保护人体健康。经常暴饮暴食的人可以多吃些米粥，疲劳、食欲不佳的人也要喝些清淡的粥，能很好地滋补脾胃。

2.八宝粥

八宝粥有健脾养胃的作用，有很好的降脂减肥、益气安神的功效。可用于肥胖和神经衰弱人群的食疗，也可作为日常养生健身食品。

3.大麦粥

薏米粥具有消肿、健脾祛湿、清热解毒的作用，是利水祛湿的常用药。薏米软或水煮，有利于肠胃的吸收。经常疲劳没有力气的人可以吃薏米粥。

4.小米粥

小米粥具有防止消化不良、滋阴养血的功效，有效调节产妇的体质虚寒，帮助其恢复体力。除了营养丰富外，小米中的色氨酸含量是谷类中最高的，具有调节睡眠的作用。

粥的营养价值非常丰富，即使是简单的大米粥也有很高的营养价值，而且大米粥可以滋养元气、止泻止泻、生津止渴、顺胃气，吃大米粥可以清胃、平肝、降火，所以平时无论是减肥还是养生都要多喝粥。