南阳有什么好吃的？
我想大部分外地的朋友初到南阳都会觉得这个地方好寒酸。光听名字就让他们觉得好土气！这里肯定不会有什么特别好吃的。但事实并非如此。在这个地方你吃不到一两样不太好吃的东西，所以公平的说，这个地方没有什么特别的食物。那么，我来简单介绍一下南阳的一些特色美食小吃，让你对南阳有一个新的认识。如果你改天来这里，你可以亲自尝试这些食物，你将永远不会忘记它们！
我说的第一个南阳特色就是邓州的窝子面。邓州窝子面是由武汉热干面改良而来，口感更符合大多数北方人的口味。用特殊的面条，用特殊的工艺做成圆面条，蒸熟，冷却。做窝面时，将一碗面和少许豆芽或生菜放入漏斗状的竹桶中，提前放入沸水中加热一分钟左右，然后取出过滤水分。然后放入碗中，加入芝麻酱和各种特制调料，用筷子搅拌均匀，即可食用。窝子面是我们南阳人很少天天吃的特色美食，因为制作工艺简单，味道鲜美，最重要的是，不贵。
第二个是南阳新野的牛肉汤。南阳盆地独特的气候环境特别适合南阳黄牛的养殖，尤其是南阳黄牛的体脂率很低，用这种牛肉煮出来的汤特别香，一点也不油腻。加入各种当地中草药，每天喝一碗牛肉汤，既能暖胃，又能延年益寿。再加上肉丝蛋糕，就是营养丰富的早餐，可以让人回味一整天！
第三是刘基的黄酒。中国除了浙江的绍兴黄酒，就属我们南阳刘记黄酒了。据考证，它已有700至800年的历史，以至于当地家家户户都掌握了生产黄酒的技术。酿造黄酒的原料多为当地高粱和小麦，经过数十道秘制工艺发酵酿造而成。喝一口黄酒有一种特别甜的感觉，无论怎么喝都不会醉，让人有种千杯不醉的意境。当地人会在家里准备几坛刘记黄酒，可以自己喝，也可以拿出来招待家里的客人。刘基对一口黄酒的兴致全没了，两个人其乐融融，三个人飘飘然。绝对是必尝的南阳特产。
第四种是南阳镇平的蒸菜。南阳的蒸菜有很多种，只要是当地的普通蔬菜。制作工艺简单易学，但色香味俱全，是南阳乃至河南的一绝。如果外地人来南洋一次不吃蒸菜，就像去了兰州不吃拉面，去了南靖不吃盐水鸭，去了Xi安不吃包子，都会留下遗憾。我觉得南阳最好吃的蒸菜是野菜，比如野苋菜、荠菜、野蒿、珍珠叶菜等等。以前只有农村的老百姓才会做这些蒸菜吃。但随着城里人越来越注重食材的原生态，近年来，南阳市区的酒店被人们熟知和喜爱，自然成为南阳的特色美食，吸引了很多外地人莫名其妙地来到南阳，只为一场盛宴。