零食难吗？
酥脆鲜奶的制作方法
美食与功效:美味的蛋糕
酥脆鲜奶的制作材料:
食材:鲜奶原料:鲜奶0.5升，黄油80g，炼乳半罐，小米粉110g，椰子汁1罐，水1杯，盐1茶匙。脆皮原料:1杯面粉，2茶匙柠檬汁，4汤匙小米粉。
酥脆鲜奶的特点:
牛奶富含营养，有助于保养皮肤。
酥脆鲜奶的制作方法:
(1)将所有原料奶配料(黄油和玉米粉除外)搅拌均匀，加热锅至滴下黄油，将搅拌均匀的配料加入玉米粉水中，边加边搅拌，小火煮至熟，倒入方形盘中冷却，放入冰箱冷藏。
(2)将酥脆的原料搅拌均匀。取出冷却后的原奶，切成块状，蘸上酥脆的原料。
(3)中火加热油，将牛奶丁放入锅中炸至金黄酥脆。
担担面1
材料:小麦粉500克，冬菜100克，豌豆尖200克。
调料:酱油125ml，葱50g，芝麻酱75g，花椒粉2.5g，辣椒油100g，蒜粉50g。
担担面1的做法
1.将面粉与500克付强粉和125毫克水混合，混合后擀成片，然后切成细面条。
2.将上述调料(以5碗计)放入5个小碗中，每碗加入少量高汤，待面条熟后捞出放入碗中。
担担面2
配料:面条(生的)和黄豆芽。
调料:盐少许，香油，1根小葱，2根香菜，鸡汁，水，辣椒油，花生，芝麻。
担担面的做法2
材料装配图:
1，上菜，拉战线。
2、准备——三招:
1)锅中加水，将面条烧开，煮至未熟。
2)蔬菜洗净，香菜切碎，小葱切成葱花，豆芽摘下，放入沸水中煮熟，选时令食材。
3)一勺鸡汁，加足够的开水做鸡汤，很懒，但是味道还不错。
3、开放式培训——两种类型:
1.将烤好的豆芽和热鸡汤加入碗中，滴香油，加入红油和适量的盐。
2.大约三分钟后，将煮好的面条挑入碗中，撒上葱花、花生和熟芝麻，最后加入香菜拌匀。
担担面3
担担面的做法3
成分:
圆细面500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川菜100克，熔化猪油、香油各20克。
特色:担担面是成都著名的小吃。将面粉擀成面条，煮熟，舀入炒好的猪肉粉。煮出来的面条很细，卤汁酥香，咸咸微辣，香气扑鼻，非常入味。这道菜在四川广为流传，常被作为宴席小吃。
担担面里最有名的就是担担面了，是自贡一个叫陈宝宝的摊贩在1841创立的。它最初是因背着担子沿街叫卖而得名的。以前在成都走街串巷的担担面，都是用一个铜锅隔出两个隔间，一个用来煮面，一个用来炖鸡或者蹄子。目前重庆、成都、自贡等地的担担面大部分都改为门店经营，但仍保持原有特色，尤其是成都的担担面。
操作:
川菜略洗干净，和葱分别切成细粉，分5碗装，再把其他调料装在每碗备用；把锅里的水烧开，把锅里的面煮好分碗吃。
担担面4
担担面的做法
担担面是成都著名的小吃。将面粉擀成面条，煮熟，舀入炒好的猪肉粉。煮出来的面条很细，卤汁酥香，咸咸微辣，香气扑鼻，非常入味。这道菜在四川广为流传，常被作为宴席小吃。
制作材料
细面条1000g、豌豆苗100g、芝麻酱100g、酱油120ml、香醋50ml、味精、蒜泥、葱花、胡椒面、红油200ml、鸡汤400ml、花椒籽20g。
工作方法
原料配方
面粉500克，红辣椒油100克，芝麻酱75克，川菜100克，葱花50克，胡椒面2.5克，红酱油125克，蒜末50克，豌豆尖200克。
生产方法
1.将面粉与500克付强粉和125毫克水混合，混合后擀成片，然后切成细面条。
2.将上述调料(以5碗计)放入5个小碗中，每碗加入少量高汤，待面条熟后捞出放入碗中。
产品特点:麻辣鲜红色。
皮蛋瘦肉粥1的做法
材料:大米150克。
辅料:猪肉100g，皮蛋2个。
调料:葱适量，姜一小块，香菜一根，盐5g，香油3ml，水2l。
1.将大米淘洗干净，加水，倒入香油搅拌均匀，然后放在一边浸泡30分钟。生姜去皮切成细丝，韭菜切碎。将皮蛋切成小块
2.先把肉切片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1 g)盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
3、锅中倒入水，大火烧开后，将肉倒入锅中煮一会。水面有浮沫时，用勺子彻底撇去，然后倒入一半皮蛋，再倒入姜丝。煮2分钟左右后，倒入泡好的米，小火煮40分钟，每隔5分钟用勺子同方向搅拌，防止皮蛋粘锅底。
皮蛋瘦肉粥的做法2
材料:香米200克，皮蛋2个，猪肉适量。
辅料:牙线、植物油、水。
调料:盐，一小块姜。
1，煮粥用的米，泰式香米，煮出来的粥特别软。粥饭提前泡好:大约半碗米洗干净后，用2汤匙油、1半茶匙盐和少许水(2茶匙)混合，腌制至少半小时。虽然用了很多油，但是煮粥的过程中油会挥发，使米棉腐烂，所以不油腻。
2、皮蛋去壳，切成小块。锅里放大量的水，烧开了再放材料。先放肉丝和姜片，不要关小火。肉丝放在开水里，外面的部分受热就熟了，变硬了，把肉汁封在里面，这样煮完粥肉就不会难吃了。
3.然后在水再次沸腾时加入卤米和一个切碎的皮蛋。煮沸后，盖上盖子，小火炖大约五分钟，然后用最低的火炖大约四十分钟。而这第一个皮蛋切碎和粥一起煮饭，皮蛋会融化，融入粥的味道。
4.加入另一半皮蛋，继续小火炖二十分钟左右。第二个皮蛋20分钟就可以煮熟，没有石灰味，同时变得软滑。吃粥的时候还可以吃皮蛋，肉因为煮过保持了一定的风味，特别好吃。
5、这样煮出来的粥不需要加盐，好吃，容易消化。如果粥有点粘，请不要用勺子拉锅底的粘皮，不然粥会有糊状的味道。我们通常在锅底放一个轻的小勺子和粥一起煮。水烧开的时候，小勺也被带动，防止粥粘底。最后放在碗里，撒点肉松，营养又好吃！