零失败懒人汤:黑豆鸡汤利尿消肿滋补！

俗话说“夏天吃沙拉，冬天喝汤”，与肆虐全台的“寒潮”不谋而合。营养学家提醒，最好用家用电饭锅炖汤，选择有利尿作用的黑豆、红豆或薏米，不仅热量低，促进新陈代谢，还有瘦身、美白、消除水肿的功效。

荣欣诊所营养师李宛平指出，最近受中国大陆冷气团影响，阴冷潮湿的气候让人感觉很不舒服。这个时候很多人都想喝热汤，吃热食，但是在外面喝汤隐藏了很多地雷，大部分都是高油高盐，不仅热量高，还容易造成下半身水肿。

用电饭煲煮低热量的汤，可以控制油脂和热量的摄入。

常见的麻辣火锅，在外面吃玉米汤，药炖排骨，自助餐附汤等。都含有大量的脂肪，所以最好用家用电饭锅煮低热量的汤，食材可以安全，控制脂肪和热量的摄入。只要1天把1餐替换成2餐，营养均衡有助于控制体重。

只要把食材放进电饭锅，按下开关，不用看火，不用调火力，就能轻松喝到好汤。再加上电饭煲强大的火力，即使要花很多时间炖食材，也能很快搞定。

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选择合适的瘦身利尿成分。黑豆和薏米都是不错的选择。

营养师李宛平强调，使用电饭锅补汤对瘦身很重要。除了黑豆和红豆的利尿作用，薏米也是瘦身的好食材，因为它热量低，富含膳食纤维，可以帮助排便顺畅，帮助排除体内多余的脂肪和有害物质，增加饱腹感。

此外，薏苡仁所含的钙、钾能促进血液和水分代谢，有利尿消肿的作用；富含维生素B2，能促进体内蛋白质的吸收和代谢，也是减肥时不可或缺的重要营养素。

锅汤2料理减肥消肿

一、黑豆莲子鸡汤(利尿调脂+滋补强身)

2人/卡路里:421.3卡路里/汤烹饪时间:40分钟。

材料:黑豆20克，莲子20克，去骨鸡腿250克，生姜少许。

调味:米酒4汤匙，绍兴酒1汤匙，盐1/2汤匙。

练习:

1.黑豆洗净，用清水浸泡3小时，沥干；莲子去核，洗净沥干。

2.鸡腿洗净切块，血水焯一下。

3.将所有材料和水放入电饭锅，放入电饭锅，外锅加入2杯水。开关跳开后，加入所有调料拌匀。

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二、红豆薏仁汤(美白消水肿+祛痰止咳)

2人/卡路里:437.6卡路里/煲汤时间:30分钟。

材料:红豆60g，薏米30g。

调料:2汤匙糖。

练习:

1.红豆、薏米洗净，分别用冷水浸泡4小时。

2.沥干方法1，倒入电饭锅，加入被淹的食物，外锅加入2杯水。

3.开关跳开后，炖20分钟。

4.加入糖，搅拌均匀。在外锅加入1/4杯水，煮至电饭锅开关跳开。