秋季进补可以用哪些药膳？

树叶在飘落，冬天的脚步正在逼近。很多人已经感觉到冬天的寒冷临近，要做好防护。中医认为，秋季养生要注意阴阳平衡，预防秋燥。边肖根据秋天的特点介绍了几种“私房药膳”，味道鲜美。市民不妨一试。

秋季养生私房药膳:

(1)甘麦双枣饮

材料:炙甘草6克，小麦15克，大枣6枚，酸枣仁10克。

做法:用800毫升水，依次加入小麦、炒甘草、大枣、酸枣仁，大火烧开，小火煎至500毫升即可泡茶。

功效:炙甘草能健脾益气，养心安神；大枣补中焦，养血安神；小麦养心安神；酸枣仁补肝宁心，敛汗生津。四味结合，起到益气养血，安神宁心的保健作用。庞合教授说，甘麦双枣饮是由医圣张仲景在《金匮要略》中的甘麦大枣汤、酸枣仁演变而来。对于焦虑抑郁、失眠、疲劳、自汗、肿瘤手术、放化疗等有很好的补助效果。

注意:舌苔厚腻的人不宜饮用。

(2)百合红枣糯米粥

材料:百合50克，大枣25克，糯米75克。

做法:糯米、大枣洗净，根据个人对稀稠粥的不同需求，加入适量的水，粥熟后加入百合。这样外观颜色好，不影响口感。

功效:润肺止咳，益胃生津。

点评:对天津秋季口干、皮肤干燥有帮助。同时对缓解烦躁、止干咳有预防作用。

(3)口骨愈汤

材料:空腔骨500克，山茱萸20克，山药50克，枸杞12克，调料适量，水根据个人口味适量。

做法:1。首先将山茱萸、枸杞装入纱布袋中，扎紧药袋口；2.空腔骨洗净，先用开水焯一下，再用温水洗净备用；3.将空腔骨放入砂锅中，加入药袋、八角、姜、葱、胡椒等。(根据个人口味)将水加热至腔骨，大火烧开，小火炖2小时，加盐调味，即可食用。

功效:补脾、补肝肾、生津润燥。

点评:山茱萸能滋补肝肾，收敛涩肠，生津止渴；山药补肺、脾、肾；枸杞滋阴补肾，明目。

餐馆也推广健康菜肴。

记者注意到，一些餐厅也推出了秋季养生菜。全聚德美食宫近日邀请北京医院营养科专家讲解秋季减肥菜肴的营养价值。专家建议，秋季饮食要注意多喝水，多吃温润的食物，如竹笋、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、梨等。全聚德王宓餐厅推出了南部山药、推纱望月、烤乌江鱼等秋季健康菜肴。南丫岛山药的原料是山药，用淀粉包裹，在五六成热的油锅里炸。因为油温不高，炸出来的山药不是金黄色的，而是白嫩的。营养专家评价，山药特别适合脾胃虚弱的人进补前食用。推纱望月的原料有鹌鹑蛋、竹筒蛋等，烹饪方法为水煮。鹌鹑蛋被誉为“动物中的人参”，竹荪可以保护肝脏，减少腹部脂肪的堆积。