赤小豆大麦面蒸馒头不用面粉。

红豆的营养价值和功效；

红豆有消肿、轻身的功效。适合各类水肿人群，包括营养不良、水肿患者，夏季天气闷热。

有些人会水肿。这个时候喝点红豆汤，对水肿有非常好的治疗作用。

如果一开始能喝红豆汤治疗水肿，第二天就能看到水肿的减轻，再服用8天左右，就能使水肿完全消失。

红豆的营养价值和功效；

红豆有清心、养心、健脾的功效。加入莲子、百合可治肺燥干咳，增强内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要组成部分。

外调结合内养，红豆的膳食纤维比较多，有很好的降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健美减肥的作用。

红豆是富含叶酸的食物，多吃红豆效果很好。

1、红小豆含皂甙较多，能刺激肠道，故有良好的利尿作用，能醒酒，对心脏病、肾病、水肿有益；

2、红小豆膳食纤维较多，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健美减肥的功效；

3、红小豆是一种富含叶酸的食物，吃红小豆有很好的效果。

食用功效

红豆味甘、酸、平、无毒，有祛湿健脾的功效，比较适合脾胃虚弱的人食用。

在食疗上，常用于各种原因引起的高血压、动脉粥样硬化、水肿，以及消暑、清热解毒、健胃等多种用途。

购物技巧

1.如果红豆被感染，会有很多昆虫排泄物等小颗粒；然后看粒度均匀饱满的上品；再看颜色。如果是去年或前年不新鲜的，它的红色就不鲜艳，不干燥，不褪色。

2.将红豆倒入淡盐水中，完全浸入水中的是好红豆，浮在水面上的是坏红豆。