市面上的荞麦片是膨化食品吗？

市面上的荞麦片不是膨化食品。荞麦片以荞麦为原料，富含荞麦黄酮、膳食纤维、叶绿素、镁、硒等生物活性成分和钙、铁、锌、维生素等微量元素。它们又香又有营养。

市面上的苦荞片大多是油炸的，也有少数是烤箱烤的。这种是无油的，吃起来比炸的健康，但是口感没有炸的好，炸的更脆，还会加其他调料。

购买苦荞片的技巧

选择荞麦的时候，也要注意。对于荞麦，应在室温下，干燥通风的环境中保存。荞麦要低温保存在有干燥剂的密闭容器里，这是大家挑选荞麦要注意的。所以大家在选购荞麦的时候要注意。要观察荞麦是否变质，否则一定要避免挑选。

荞麦是非常好的食物。吃荞麦可以帮助你保持健康，但是当你吃荞麦的时候，你也要注意。一定要选择优质荞麦。以上介绍的这些方法都有很好的效果。我们要学会选择优质的荞麦，这样才能更好的吃荞麦。

参考以上内容？百度百科-苦荞片