绿豆莲子粥去火更强吗？为什么？

绿豆莲子粥的去火能力更强，因为绿豆和莲子都是能清热去火的寒凉食材，一起煮的话去火能力更强。

绿豆莲子粥是以绿豆和莲子为主要原料，配以适量大米、冰糖和百合制成的一种养生粥。味道香甜，软糯，易于消化吸收，能为人体补充丰富的营养，还能清热解毒。因为这种粥用的绿豆和莲子是理想的搭档，放在一起煮粥，口感好，去火能力更强，能迅速减轻人体上火的症状。

一、喝绿豆莲子粥的好处

平时适量喝绿豆莲子粥，可以使身体吸收植物蛋白、微量元素和矿物质，还可以吸收一些碳水化合物，可以加快身体的新陈代谢，改善多个器官的功能，清理体内的热量，预防各种上火症状。此外，在炎热的夏季还能起到清热解暑、防暑降温的重要作用，有利于维护健康。

二、喝绿豆莲子粥的注意事项

绿豆莲子粥口感诱人，营养丰富，保健功效高低有衡量。不过，喝绿豆莲子粥的时候，也有一些注意事项。其症状较轻，过量、剧烈的莲子粥会引起腹部冷痛或消化功能障碍，对健康产生一些不利影响。另外，正在服用中药的人尽量不要喝绿豆莲子粥，这样会分解中药中的药用成分，影响药效。

三、绿豆莲子粥的做法

绿豆莲子粥的做法并不复杂。制作时需要准备适量的绿豆和莲子。用清水洗净后，用清水浸泡2~3小时，然后准备适量的大米和百合，用清水洗净，加入周播中，以后将绿豆和莲子浸泡，再加入适量的冰糖和足量的水煮沸，用中小火慢慢煮成粥。煮好后关火，等十分钟。