海参羹的做法(简单)

1，排骨泡水一小时，中间最好换一次水，可以充分去血水，然后清洗干净放入炖肉中。

2.加入事先泡好的海参。

3.加入适量的虫草。我用新鲜的虫草。如果是干的，需要提前泡好。

4.每次炖的时候放一块姜，可以去除排骨和海参的腥味。

5、在炖肉中倒入纯净水，不要倒的太满，大概8-9分满。

6.将炖肉放入蒸锅，蒸锅内的水大约是炖肉的2/3。

7.大火烧开后，小火慢炖两个小时，撒少许盐拌匀后出锅。