雪芽茶介绍
“青城雪芽”是20世纪50年代创制的茶树新品种。青城雪芽美丽微弯，白发外露，清汤碧绿。
青城山产茶历史悠久。宋代建立了茶场，形成了传统工艺。中华人民共和国成立后，青城雪芽新名茶产生于上世纪50年代。据测定，这种茶的氨基酸含量高达484.29 mg /100 g，色、香、味、形俱佳。1982被评为四川省优质产品。峨眉山文化是峨眉山世界文化遗产的核心，涵盖了4000多年有文字记载的文明发展史。峨眉山文化由峨眉山佛文化、峨眉武术文化、峨眉山茶文化三部分组成。其中，峨眉茶文化空灵飘逸，浸透了峨眉佛文化和峨眉武侠文化，渗透其中，三种文化相互渗透，相互交融。毫无疑问，生态绿茶作为永恒的香茶“峨眉雪芽”，是峨眉茶文化最核心的代表。
中国茶业和世界茶业都有这样的理论:中国西南是世界野生古茶的发源地，四川和云南(四川和云南两省)是世界野生古茶生长的中心。然而，茶业界在研究川滇茶马古道或探索以“茶马古道”为题的川滇古茶种植、加工、经营历史时，很少触及“峨眉山茶文化”及其具体面貌。在谈到四川茶业发展时，对四川茶业的研究大多集中在古代以商人获利为主的“官茶”和“茶贩”，很少关注“峨眉茶文化”中最具生态魅力和保健效用的“峨眉雪芽”。所以“峨眉茶文化”博大精深的历史和内涵，至今还珍藏在仙山峨眉。
在历史的时空里，“峨眉雪芽”香茶处处留香。我们阅读了从隋唐到宋代、元明清的浩如烟海的文献，上至北京，广至文人。
唐代著名高僧贾岛在《送朱休去剑南》诗中吟诵:“芽芽新雪留茶”。可见“峨眉雪芽”在唐代已名满天下。嘉道没去过峨眉山，但喝过京都长安仙山的峨眉雪芽。当然，他也听过“峨眉雪中三采新茶”这种奇特的山水故事。唐代学者李善在他的《昭明文选注》中记载:“峨眉山盛产草药，尤其是茶叶，与世界其他地方不同。今日黑水寺后，茶极产，好喝，两年白，一年绿，常有。我不知道地球和大气层在响的时候如何互相改变。”这是历史文献中对峨眉茶最古老、最完整、最生动的历史记载。
宋代文豪苏东坡沉迷“峨眉雪芽”，情有独钟。文赋《贾母记》，并终生自制“东坡壶”。
南宋大诗人陆游，常以“江南老桑”自诩，一生饮过许多江南香茶，尝过“峨眉雪芽”后，叹曰:“雪芽近峨眉，不小于红包。后来，他把《峨眉雪布》这首优美的诗收入了他的《剑南诗稿》。
更有甚者，历代诗人、和尚、道士都在心里留下墨迹:“风推千松怒吼，茶煮千古雪”——这是怎样的一幅景象。寺外雪花飘飘，风吹松涛，寺内烧锅煮茶，清香四溢，暖胃。动静之间，峨眉茶文化诗情画意凸显，一幅幅“峨眉雪芽”溢满冰雪的画面，让人回味无穷。
道家探索峨眉山茶的健康长寿；“青花捧灯，问峨眉鬼谷蒲公张苞乔杉钱寿日月溢是何物；游仙山贾母上的五千种草药，带着上天的祝福，被烤成带有瑶草香味的雪芽。鬼谷先生是公元前的“吟游诗人”人物。相传他曾来峨眉山隐居。蒲是山里的土著草药医生，是中印的和尚。公元4世纪在峨眉山红椿坪居住后去世，享年65，438+0.29，乔杉是山中老人。这些几千年前生活条件和医学都不发达的老人，为什么会“日月同寿”，是否终身饮用“峨眉雪芽”？虽然不能优雅，但字里行间，“峨眉雪原”显然与这些长寿人物息息相关...
这就是以“峨眉雪芽”为载体的文化意象，隐藏在峨眉山文化中。他们如泥，扎根在峨眉山净土。是江苏宜兴南部洋县景区的著名特产。宜兴位于江苏省最南端，东临太湖，南接浙江长兴和安徽广德，西接溧阳，北接武进。交通便利，经济发达。它是中国紫砂茶壶的主要生产商。鼎山陶瓷享誉海内外，素有中国陶瓷之都的美誉。宜兴南部是丘陵山区，地势起伏，山峦重叠，地势较高。境内洞穴众多，石炭纪洞穴较多。它有着洞穴世界的美誉，尤其是“江南第一碑”、“海中奇观”的善卷洞和张公洞、古灵洞，色彩斑斓，气势磅礴。宜兴又被称为“竹海”，这里竹林茂密，丘陵与山坡相连，山峦苍翠，气势磅礴。洋县雪芽产于国家太湖风景旅游区，茶名取材于苏轼的诗句“雪芽，我要赏日”。
东汉以前，宜兴就有产茶的记载。在唐代，宜兴以生产阳羡茶作为贡品而闻名。唐肃宗年间，常州刺史李启运(旧宜兴属常州)到宜兴，有和尚送“阳羡茶”，李启运会聚客饮酒。茶叶权威陆羽认为阳羡茶“天下第一香”，是给皇帝的，所以把阳羡茶列为贡品。在陆羽的《茶经》中也有记载:“常州市宜兴县盛骏玄角岭北峰下”，可见唐代阳羡茶的盛名。
在宋代，宜兴茶受到文人的喜爱。大文豪苏东坡留下一句诗，“雪布求慕我，水军应酬惠山。”。洋县茶以汤清、香、味醇而闻名全国。洋县雪芽采摘细腻，制作精细，外形纤巧婀娜，色泽青润，银发外露，香气清新淡雅，滋味浓鲜，汤色清亮，叶底嫩滑，黄亮绿。
太湖之滨群山环抱的洋县茶园，云雾缭绕，空气清新，土壤肥沃。1998年，部分茶园开始不使用化肥、化学农药、除草剂和促进剂，以有机方式种植和加工，并获得国家环保总局和有机食品发展中心的认证。计划在五年内将有机茶的面积扩大到300公顷。洋县雪芽经高温杀青、温和揉捻、整形干燥、切割贮藏四道工序加工而成。成品茶的品质特征是:外形紧实、直、匀、细，外形翠绿细腻，香气淡雅，滋味鲜醇，汤色清澈，叶底嫩、匀、全。
阳羡茶历史悠久，久负盛名。贡茶是唐代制作的。1915荣获巴拿马运动会金牌，现有茶园3000公顷，年产干茶4000吨。洋县雪芽、京西云片、烤绿茶、功夫红茶、碎红茶等多次获得国家级奖项。它不仅是一种古老的茶，也是一种新创造的茶。是福建三大名茶之一:南有铁观音，北有大红袍，东有绿雪芽。是福建高级绿茶的代表。