吃酥油的坏处

黄油是一种精制脂肪，是一种富含维生素和蛋白质的美味食物，是高原地区的人们通过无数次的古代经验获得的。随着近年来人们健身方式的增多，酥油逐渐走进了人们的餐桌，但很多人担心酥油的健康问题。我们来看看吃酥油是否有害健康。

吃酥油对身体无害，因为是纯天然的食物。吃酥油有以下好处:

1，酥油消炎

黄油中的主要脂肪酸被称为丁酸，因为它最初是在黄油中发现的。丁酸是一种短链脂肪酸，它使肠道强壮，有助于保护肠壁的完整性。制作酥油的过程使酥油比黄油产生更多的丁酸。这是酥油的主要成分。结肠细胞使用丁酸作为它们优选的能量来源和维持肠壁健康和完整性的主要物质。

2.黄油可以提高维生素的生物利用率。

并不是所有的脂肪在帮助营养吸收方面都起着同样的作用。一些脂肪比其他脂肪发挥更好的作用，这实际上可以增强你的身体从你所吃的食物中获得的营养。黄油中含有omega-3和omega-9必需脂肪酸、维生素A、D、E和K，并含有高含量的CLA(***共轭亚油酸)，CLA来自草食牛。黄油也富含抗氧化剂和许多其他矿物质。

3、酥油保护心脏

研究发现，用酥油代替植物油有助于降低心脏病发作和中风的风险。

4.黄油是保护细胞的稳定脂肪。

脂肪“不稳定”时，容易氧化，迅速腐烂，对健康不利。腐烂的氧化油使身体暴露在损害细胞和DNA的自由基中。这些油还会刺激你的动脉壁，引发危险的炎症。多不饱和长链脂肪酸最不稳定。事实上，摄入容易氧化的油(包括玉米油、大豆油、棕榈油、菜籽油和其他“植物油”)与多种炎症疾病有关，包括心脏病、糖尿病、自身免疫性疾病甚至癌症。