立秋吃什么传统食物？初秋的传统食物。

1，吃秋桃

江南有在初秋食秋桃的习俗。桃子含铁丰富，有一定的补血作用。立秋时，大人小孩都要吃秋桃，一人一个，吃完后保留果核。除夕之夜，桃核被扔进炉子里烧成灰烬。人们认为这将拯救瘟疫一年。

2.吃西瓜

南方有“立秋啃秋瓜”的习俗。秋天多吃西瓜，防止秋燥，长期形成习俗。民国时期出版的《资志》记载:“立秋前一日吃西瓜，谓之啃秋。”也意味着迎接秋天的到来。

3.吃茄子

立秋吃茄子的习俗来自明朝的一个传说。传说明朝将军徐达打下元朝首都北平府后，常遇春将军手下的一个士兵从一个农民那里偷了一个哈密瓜。常遇春对士兵的管理非常严格，偷瓜的士兵应该处死。这时候农民出来说，元朝有个习俗，立秋摘瓜不算偷。

4、北京“糊秋肥”吃肉

每年立秋，按照老北京的习俗，吃肉，也就是“糊秋肥”。在北京一些老字号的肉类专柜前，购买肉制品的顾客会排起长队。一旦到了立秋，虽然天气仍然很热，人们的身体也不再湿漉漉的，毕竟凉爽的秋天来了。于是开始萌发做点好吃的来弥补夏天以来亏空的想法。我应该吃什么？最满意的是炖肉！通过吃炖肉来弥补夏天流失的脂肪，称为“贴秋肥”。

5.饺子

立秋了，当然要“抢秋肥”包饺子。饺子是一种非常受欢迎的食物。立秋吃饺子叫“抢秋肥”。你抢我一个饺子，我抢你一个饺子。人们认为这能让他们变得强壮。

6.吃“渣”

立秋在山东莱西流行吃“渣子”，一种用豆碎和蔬菜做成的小豆腐，有“大人小孩吃立秋渣子不吐不拉”的说法。秋季是肠胃病的高发期，很多地区的民俗都有一年治病祈福的意思。四川和山东是这种民俗的典型代表。

7.吃小红豆

自唐宋以来，每到初秋，就要用井水送服红豆。取七至十四粒小红豆，用井水吞服，服用时面朝西，所以据说一秋可免痢疾。人们有在立秋时预测天气是冷是热的习俗。东汉崔琰《四人月令》:“迎立秋，寒气逼人；入秋夜，热到底。”

8.吃“福缘”

秋季开始是台湾省龙眼的盛产期。人们相信，吃了桂圆肉，后代就会成为大官，桂圆又叫“福源”，所以有句俗话:吃了桂圆，子孙最好。

立秋后饮食需要注意什么？

少吃辛辣生冷的食物。

秋季也要少吃刺激性、辛辣、辛辣的食物，比如尖辣椒。还要避免各种湿热之气的积聚。任何有辣味的食物都有散发的作用，建议吃芹菜等辛辣食物。此外，由于秋季天气由热转冷，人体的生理代谢也在发生变化，以适应这种变化。特别注意饮食不要太凉，以免引起肠胃消化不良和各种消化道疾病。

避免吃干粮。

中医认为，苦燥之品，易伤津液，耗气。秋燥当令，肺精脏，易感秋燥之邪。许多慢性呼吸道疾病往往在秋季复发或加重。因此，秋季饮食应避免干燥食物，如一些油炸食品。另外，为了迎接冬天的到来，身体也会储存脂肪御寒。所以摄入的热量大于排出的热量。如果你不小心，你的体重会增加。因此，肥胖者在秋季更要注意减肥，多吃低热量的减肥食物，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、香菇等。

避免盲目控制饮食。

人在秋天容易发胖，有些怕胖的人为了控制体重，在秋天只吃水果蔬菜，不吃主食。这种做法不可取。无论什么季节，忽视主食减肥都是极其不合适的。人所需要的营养素和能量储备应该是全面均衡的，必须通过丰富的饮食来提供，而主食是不可缺少的营养来源。此外，经常被减肥者所不齿的肉类，还含有其他食物无法替代的、人体所必需的营养成分。盲目改变饮食结构对健康有害。