一日三餐的营养标准是什么？
午饭吃得饱饱的，不容易发胖。
俗话说，“一日之计在于晨”。胃肠道经过一夜的休息，维持人体正常新陈代谢所必需的营养物质极度匮乏。这时候就需要及时补充能量和全面营养，维持大脑的能量供应，保证一整天的工作效率。另外，早上空腹存放在胆囊一夜的胆汁中的胆固醇容易过饱和，及时进食可以刺激胆汁分泌和胆汁中胆固醇的排泄，从而预防胆结石。所以，早餐一定要吃，而且要吃好。
午餐在一天中起着“承上启下”的作用。这时候早餐获得的能量已经消耗殆尽，下午需要的能量还得准备，所以午餐一定要吃饱。另一方面，每天中午体内合成胆固醇的酶活性最低，中午吃饱了就不容易发胖。
相反，胆固醇合成的酶活性在夜间逐渐升高，在午夜12时达到高峰。所以晚餐暴饮暴食，白天活动量少，久而久之容易导致肥胖和血脂异常，晚餐暴饮暴食容易增加肠胃负担，影响睡眠。不建议晚上吃“大餐”。
都市白领往往吃得亚健康
对于忙碌的都市白领来说，中午只能匆匆吃饭，晚上只能在家里美美地吃一顿。长期这样吃是不健康的。以后可能会出现疲劳、失眠、腰酸背痛、手脚麻木等一系列亚健康症状，甚至糖尿病、高血压、血脂异常、冠心病等慢性病。一般我们建议早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。
一份营养丰富的早餐，既要有粥、面、面、包子、粗粮等碳水化合物，也要有鸡蛋、牛奶、豆浆、肉类等优质蛋白质。如果条件允许，最好和新鲜的蔬菜水果混合食用。
白领大多选择最近的单位食堂或餐厅吃午饭。首先，他们应该保证足够的碳水化合物，如米饭和面条。只有这样才能提供脑力劳动所需的糖分，同时要注意避免甜食、饮料等含蔗糖较多的食物，容易引起肥胖，影响食欲。此外，保证充足的瘦肉、鱼、豆制品等优质蛋白质，以及蔬菜、瓜类、番茄等丰富的维生素和矿物质。外出就餐用油量很难控制，不建议选择油炸、煎炸、烤油腻食物或热量超标的西式快餐。注意盲目减少米饭量，增加肉类摄入，不利于控制体重。
晚餐建议在家吃，清淡低油饮食，营养搭配和中午差不多。由于现代人的饮食过于细致，我们建议三餐适当吃些粗粮，使血糖更稳定，大脑中的糖源更持久。粗粮可以是玉米、红薯等。此外，三餐的时间也要尽量固定，避免长期不规律进餐导致的胃病。