西兰花鱼丸汤怎么做才好吃？

西兰花的胡萝卜素含量是卷心菜的30多倍，营养丰富。你想自己做美味的西兰花鱼丸汤吗？接下来给大家介绍西兰花鱼丸汤的做法。

西兰花鱼丸汤的备料

鲳鱼肉

100g

花椰菜

350克配件

油

适量的

盐

适宜西兰花鱼丸汤的制作工艺

1.鲳鱼肉和西兰花

2.把鱼剁碎，调味，挤出肉丸的形状。

3.热锅放油，爆香姜片，放入鱼丸翻炒至变色。

4.加入适量的水。水开后，加入西兰花。

5.用盐调味

西兰花的基本介绍

西兰花属于十字花科，是卷心菜的另一个品种。原产意大利，近年来在中国有栽培，主要用于西餐。

这菜好种好长，分阶段培育，常年喂养。西兰花介于卷心菜和花椰菜之间，主茎顶端形成一个绿色或紫色的大花球。表面小芽明显，松散，但不紧密结合，以便收集芽的嫩茎食用。

西兰花起源于欧洲的地中海沿岸。因其营养丰富，口感极佳，被《时代》杂志推荐为十大健康食品第四名。西兰花肉质细嫩，纤维少，水分多，味道比西兰花更鲜美。西兰花主要用于西餐配菜或沙拉。

吃西兰花的人。

西兰花质地细嫩，香甜可口，食用后易于消化吸收，其嫩茎纤维煮熟后鲜嫩可口，适合中老年人、儿童及脾胃虚弱、消化功能较弱的人食用。