牛肉锅怎么做？

说到牛肉，估计大家都喜欢。不管是炒的还是炖的，好吃的无以言表。现在有这样一种养生牛肉汤，既不会失去它的美味，又能合理吸收它的营养价值，还有一种美味的汤供你享用。怎么样？有没有兴趣和我一起学习如何让养生牛肉汤更美味？

方法一

1.牛肉焯水，去血沫，取出备用。

2.加热食用油。将牛肉丁、土豆丁、香菇丁放入锅中翻炒。加入适量料酒翻炒至色泽鲜亮，菇味清香。加入1和2滴酱油调颜色。

3.加水，放入花椒和大料(五香粉或十三香也可)，盖上锅盖继续加热至牛肉软烂、汤汁粘稠，关火。

4.加盐、味精、葱花、香菜，调味即可食用。

方法2

1.牛柳洗净，放入炖锅内，注入牛柳2倍高度的水，加入当归，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖3小时，至牛肉炖烂，室温冷却后撕成丝；

2.大火烧热小锅，加入适量油，中火放入金针菇、绿豆芽，炒至金针菇、绿豆芽变软，放入炖牛肉，大火烧开；

3.加入豆腐块，中火煮沸，加盐调味；

4.加入牛肉丝和粉丝，中火转小火，炖2分钟左右，粉丝熟了关火；

5、出锅前撒少许胡椒粉，放入葱花和香菜。

以上两种方法是教你如何让健康的牛肉汤更美味。看完这些方法，有没有人想回家试一试？眼前就有这么一种新吃法。对于喜欢煲汤喝汤的朋友来说，心动不如行动。准备好必要的材料，回家。结果不会让你失望。