多吃五谷不会生病，所以全谷物粉大受追捧。真的健康吗？

五谷杂粮真的可以养生，效果更好。经常食用它们可以提高人体免疫力，减缓身体衰老，维护肠胃健康，保护心血管系统，改善心脏功能。

五谷杂粮是各种杂粮的统称。燕麦、红豆、黑米、薏米都是五谷杂粮的重要成员。这些都是营养价值很高的健康食材，经常食用有很好的养生效果。五谷杂粮不仅含有植物蛋白，还含有丰富的维生素B和E、碳水化合物和纤维素，对人体有益。它们能加快人体新陈代谢，为人体补充丰富的营养，增强人体素质，提高人体免疫功能。

第一，减缓身体衰老的速度

多吃五谷杂粮可以减缓人体衰老速度，提高人体抗衰老能力，因为很多五谷杂粮中含有微量元素硒、维生素C和维生素A，以及多种对人体有益的微量元素锌。这些营养物质被人体吸收后，可以促进人体内组织和细胞的再生和繁殖，增强人体的抗氧化能力，清除人体内的自由基和脂质过氧化物，延缓各种衰老症状的出现。

第二，保持肠胃健康

多吃五谷杂粮还能维护人体肠胃健康，因为五谷杂粮富含膳食纤维和活性酶，能吸水膨胀，软化大便，促进肠胃蠕动，改善肠胃消化功能，加速体内食物的消化吸收，缓解肠胃压力，维护肠胃健康，不受人体排便时间影响，有效预防便秘。

第三，保护血管，改善心脏功能

五谷杂粮对人体血管也有很好的保护作用，可以提高血管的韧性和弹性，促进血管扩张，加快血液循环，预防人体心脑血管疾病。此外，它含有维生素B和锌、硒等微量元素，还能营养心肌，改善心肌收缩功能，稳定心率，防止心功能不全，预防心肌梗塞和心肌缺血。