北方人在秋分吃什么？

1，吃鸡蛋

当秋分到来时，蛋是漂亮的。每年秋分节气，民间也有“竖着下蛋”的习俗，很多地方在这一天都会举行“竖着下蛋”的有趣游戏或比赛。“竖蛋”之后，当然要吃蛋了。鸡蛋含有丰富的维生素和矿物质，少量的ω-3脂肪酸，以及大量的卵磷脂、叶黄素等保健成分。秋分吃鸡蛋有很多好处。

2.吃芋头蛋糕

老北京也有在秋分吃芋头糕的习惯，因为芋头这种高热量的食物松软易消化，适合秋季食用。芋头的营养价值很高，块茎中淀粉含量达到70%。既可以当菜，也可以当菜。是老少皆宜的滋补品，是秋季素食的珍品。

3.吃饺子

第一，饺子的形状像元宝，人们在秋分吃饺子以获得“生财之道”的声音。第二，饺子里有馅，方便人们把各种吉祥的东西放进馅里，寄托对新的一年丰收的希望。饺子是一种历史悠久的民间食品，深受人们的喜爱。民间有句话叫“好吃但不如饺子”。每到秋分，饺子就成了不可或缺的美味。

4、酱肘子

酱肘子是中国传统食品之一，营养丰富，味道鲜美。此外，红烧肘子是潍坊地区著名的历史名菜，因其软糯入味、肥而不腻、营养丰富而受到人们的青睐。曾被评为“山东名小吃”。

5.烤鸭

北京鸭是一种水禽，肉质细嫩，口感好，营养丰富。含有大量不饱和脂肪酸，人体内不积累，被人体吸收后可软化心脑血管疾病。鸭子的表皮含有大量胶原蛋白，是美容佳品。所以，北京烤鸭是老少皆宜的健康食品！

6.酱牛肉

酱牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的功效，适用于中焦抑郁、气短、筋骨无力、贫血久病、面色黄晕的人群。