苦瓜和什么食物兼容？

蔬菜不宜与苦瓜、芦荟等寒凉食物同食，因为会削弱韭菜的作用。

吃苦瓜的其他禁忌:

1，缺钙的人不能吃。

苦瓜中的草酸会阻碍身体对钙的吸收。对于缺钙的人，应该避免吃或者少吃苦瓜。

2、脾胃虚寒的人不能吃。

苦瓜是凉的。如果经常便溏、尿多、面色苍白、怕冷等。平日身体可能阳气不足，最好不吃或少吃苦瓜。

3、婴幼儿不能吃

婴幼儿是纯阳，幼儿往往脾虚胃盈，不宜多吃苦瓜。

扩展数据:

苦瓜的营养价值；

1，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、苦瓜甙、氨基酸、胡萝卜素、粗纤维；以及磷、铁和各种矿物质。

2.中医认为苦瓜味苦性寒，具有益气壮阳、补肝养血、清热解毒、清心明目、止痢润肺、滋养脾胃的功效。

参考资料:

人民网-韭菜不能和什么一起吃？韭菜的七种营养价值

参考资料:

人民网-苦瓜能益气壮阳，健脾和胃，但六类人最好少吃苦瓜。