你在广西怎样度过至日的冬天?在广西的冬季至日你吃什么?
1,汤圆。当然,全国人民都喜欢在冬天的至日吃汤圆,广西也不例外!汤圆象征着一轮天,吃它意味着祭天。有许多人甚至在冬天的至日上以水球为主食,象征着团圆。
2、老鸭煲。在广西南部城市,南宁、钦州、北海等地喜欢吃。首先,有一种说法认为,冬天至日人吃鸭子身体很“热”。据此,营养学家解释说,是时候清除冬季至日上人们体内积聚的“热量”了。鸭肉性温,适合食用。
3.鱼是生的。在宾阳、龙州、那坡和扶绥的壮、汉族中,生鱼是冬季至日的第一道菜。民间认为,冬天的至日外冷内热,宜吃凉鱼润肠。
4.培根。冬季腌制腊味是桂北至日的一种常见习俗。冬季至日周围只有北风,干燥多风,为一年一度的冬季食物做准备。桂北有“冬天至日腊肉不用盐”的说法;东兰等地的“湖广人”在冬天的至日上庆祝猪年春节。
5.粽子。当玉林人庆祝冬季至日时,几乎家家户户都会包粽子。饺子用精盐、南牛奶、酱油和五香粉调味,然后用猪肉、海鲜、绿豆、水煮豆、栗子和花生馅。煮熟后的饺子香味四溢,是玉林人最爱吃的食物之一。在冬天的至日吃粽子也有“糯米补气”的说法,这体现了劳动人民为来年补充能量的简单愿望。
6、豆腐冲泡。在冬天的至日,玉林和梧州的汉族人吃豆腐,这与北方冬天的至日吃百味馄饨有着相同的含义。
7.南瓜饭。当然,壮族人也喜欢吃广西德保等地的南瓜饭,这意味着丰收在望。