秋天应该吃什么蔬菜？

秋季吃以下两种蔬菜可以清火润肺:1。菠菜是一种营养价值很高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶薄，根壮，含糖量高。圆叶菠菜片又大又厚。秋季干燥，菠菜富含核黄素，可预防口腔溃疡、唇炎、干眼症。2.芹菜性凉，味甘，味辛，平肝健胃。它富含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等。能有效缓解缺钾引起的秋乏，并有祛痰作用。芹菜可以用干香、肉丝等炒。，色泽鲜艳，味道清香。

1.秋天应该吃什么蔬菜？

1、海带:秋季可以适量食用一些海带，海带营养价值丰富，可以化痰祛瘀，帮助人体排出多余毒素。经常出汗或者体质较弱的人可以经常吃海带，因为海带可以帮助人体补充体力，高血压或者心血管疾病的人也可以经常吃一些海带。海带有降血压、降低人体血液黏稠度的作用，秋天可以吃点海带。

2、茭白:茭白在秋季也可以适量食用。茭白口感鲜嫩，功效多多。茭白被人体吸收后，可以起到利尿的作用，消除水肿的症状。经常口干或上火的人，可以常吃点茭白，性寒。

3.莲藕:秋天多吃莲藕。莲藕一直被用作清凉解渴的食物，但莲藕的功能不止两种。莲藕所含的营养成分足以补充身体所需的营养价值。莲藕含有一定的铁、钙等微量元素，被人体吸收后可以补充人体所需的营养。莲藕中维生素、蛋白质等营养成分很少，可以帮助人体提高免疫力。益气养血，莲藕在中医中被认为是一种活血化瘀的食物，而莲藕中所含的鞣酸有止血的作用，所以秋天吃些莲藕对身体是有好处的。