茉莉花茶的冲泡方法

每种茶都有不同的冲泡方法。你知道茉莉花茶的冲泡方法吗？茉莉花茶怎么沏才好喝？那么下面就来看看我为大家精心推荐的茉莉花茶的冲泡方法，希望对你有所帮助。

茉莉花茶的浸泡方法

茉莉花茶结合了茶的味道和花的香味。喝茉莉花茶就像品茶一样。

茉莉花茶的品种很多，其中以茉莉花茶最为常见。下面以茉莉花茶的冲泡为例，说明茉莉花茶的饮用方法。

特殊造型的工艺茶和高级茉莉花茶要用玻璃冲泡，水温80-90摄氏度。中档茉莉花茶，如银、特级、一级等。，应该是用瓷杯做的。水温要高，最好接近100摄氏度。通常茶叶的配比为1: 50，冲泡时间为3-5分钟。

泡茉莉花茶时，很多人喜欢先欣赏茉莉花茶的外观。通常他们会把一杯冲泡的茉莉花茶的量拿出来，铺在白纸上。饮用者首先观察茉莉花茶的多彩外观，并闻茉莉花茶的香气，以增加茉莉花茶的趣味性。

茉莉花茶的泡制方法，是以保持香气不受无效损失，展现特殊美感为原则，冲泡时要注意。

具体浸泡步骤如下

设备:一般喝茉莉花茶的茶具都是有盖的白瓷杯，或者有盖的碗(有茶碗、碗盖、茶托)，比如用特殊的造型手法冲泡茉莉花茶，高级的茉莉花茶。为了提高艺术欣赏价值，应使用透明眼镜。

熨烫:将茶杯放在茶盘上，用开水冲洗茶杯和茶托，然后将盖子浸入盛有开水的茶杯中旋转，再将水捞出。这个过程的主要目的是清洗茶具。

放茶:用竹勺轻轻将茉莉花茶从储茶罐中取出，根据需要放入茶杯中。剂量要根据个人口味增减。

冲泡:冲泡茉莉花茶时，头泡要低注，冲泡壶口紧贴茶杯，直接注在茶叶上，使香味慢慢浸出；中间倒第二泡，将开水倒在稍远离杯口的地方，使茶融合；第三泡用高压水，壶嘴稍离茶杯口冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香四溢...一般水冲至八分满，冲完后立即盖好，保证茶香。

闻香:茉莉花茶泡好后，放置一会儿，可以举起茶杯，揭开杯盖的一边，用鼻子闻一闻香味，突然感觉香味扑鼻而来。有兴趣者也可随香气深呼吸，充分体会香气的愉悦感受，称之为“鼻品”。

品尝:闻到香味后，当茶汤稍凉适口时，抿一口，让茶汤在口中停留一会儿。通过口吸气，鼻呼气的协调动作，茶汤在舌面上来回流动12次，与味蕾充分接触，品尝茶叶和香气后再吞咽。这叫“品尝”。所以民间有“一口是喝的，三口是品的”的说法。

欣赏:特殊造型工艺的茉莉花茶，高级茉莉花茶泡在玻璃杯里，你可以一边欣赏它的香气和味道，一边欣赏它在杯中优美的舞蹈。或跌宕起伏，翩翩起舞；或雨后春笋般出土，银枪遍地；或者像菊花一样，沁人心脾。

茉莉花茶的功效

自古以来，茉莉就受到亚洲、中东甚至地中海沿岸人们的喜爱。日落时分，因其丰富的天空现象，在印度被命名为“夜之女王”，与玫瑰一样成为人们最喜爱的花草之一。茉莉花因其风情万种，一直被作为一种香型。

根据中医字典，茉莉花有“理气解郁，除秽和中”之功效，对痢疾、腹痛、结膜炎、疮疡等有很好的消炎解毒作用。经常饮用茉莉花具有清肝明目、生津止渴、化痰止痢、通便利水、祛风解表、治瘘健齿、补气降压、强心防龋、防辐射损伤、抗癌抗衰老的功效，从而延年益寿，保持人们身心健康。

茉莉花茶被誉为“在中国的花茶中，可以闻到春天的气息”。它是用茉莉花窨制特殊工艺造型茶或精制绿茶坯而成的茶叶品种。茉莉花茶在茶叶的分类上还是属于绿茶的。茉莉花茶是在绿茶的基础上加工而成的，特别是高档茉莉花在加工过程中有一定的物理化学作用，如茶叶中的多酚类物质和茶单宁在潮湿条件下分解，水不溶性蛋白质降解为氨基酸，可以减少喝绿茶时的涩味，改变其功能，使其清新、醇厚、更上口，这也是北方人喜欢喝茉莉花茶的原因之一。各种茶都有类似的保健精华，各有特色。茉莉花茶除了具有绿茶的一些特性外，还具有许多绿茶所不具备的保健功能。茉莉花茶具有“祛寒邪、助郁”的特点，是春季饮茶的上品。

根据中医和现代药理学对茶的保健功效的研究，认为茶性苦、甘、凉，影响人的心、肝、脾、肺、肾、五经。苦茶能泻下，祛燥湿，降火；乐于受益和安逸；凉能清热泻火，解表。茶含有许多对人体健康有益的化合物。如儿茶素、维生素C、A、咖啡因、黄烷醇、茶多酚等。茉莉花茶还含有大量的芳香油、香叶醇、橙花椒、丁香酯等20多种化合物。茉莉花茶是根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的散发香味的特点，经过一系列的工艺流程制成的，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又含有茉莉花的清香，是中国乃至世界上最好的天然保健饮品。

茉莉花茶还有放松神经的作用，所以想消除紧张的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得快乐的同时，有助于保持情绪的稳定。

喝茉莉花茶

茉莉花茶在中国花茶中有“闻春香”的美誉。宋瑶·舒窈在《茉莉花》中称赞它:“人才不朽，玉骨冰肌。要狂妄自大。轻盈飘逸，第一次出柜。是水公仙，月公子，韩公妃。赞清，韵胜于水。嘲笑蒋梅吧，它在雪地里开放得很晚。香味温和，叶子柔软。”茉莉花茶外形美观，条索纤细，散发出浓郁的花香和淡雅的茶香(有“一花可熏一室”的美誉)；品尝茉莉花茶，首先要闻一闻茉莉花茶。将干茶放入透明洁净的沸水中后，朦胧虚幻的烟雾、淡淡的花香和香茗便飘了出来，两者汇成一股挥之不去的蒸汽升腾散去。突然，再多的烦恼和忧愁都随着它，随着茶香消散了。然后看杯子里的茉莉花茶。这些茉莉花茶在冲泡后也绽放出了古朴典雅的外观。这个时候，泡茶的人内心是幸福的；膨胀起来，舒展身体，口感鲜醇，香气持久；此时此刻，你只需要享受茉莉花茶带来的无限乐趣。

自古就有以茶为友的传统；茶已经从最初的解渴、药用，变成了一种待客、交友的方式。在这个充满金钱和权力交易的世界里，很难遇到一个不被金钱和权力诱惑，和你做朋友的知己。一个知己愿意用一杯茶听你倾诉。好茶需要好水泡，就像朋友一样，不恰当的交流只会破坏彼此的友谊；同样，只有好水才能泡茶，这样茶的色、香、味才能充分发挥；同时，泡茶也需要诚意；在合适的时间，合适的地点，用最纯粹的心，慢慢烧水，刷壶，放茶，倒水，端汤...茶不一定是无与伦比的茶，放心就好；水不一定是最好的水，干净就好；器具不一定是贵重的器具，但要方便。难得的是一颗真心为朋友泡茶。

中国古人曾认为，茶有十德:散郁气、驱睡气、养元气、祛邪气、益仁心、显恭敬、尝滋味、养身体、使可行、使卡亚；茶不仅要求你品茶，还要求你懂茶:

要懂茶，就要懂得用心去尊重每一杯茶；比如要理解任何一个和他有缘的人，无论他是多么高贵还是卑微，都能从他身上找到让他尊重和欣赏的东西；

要懂茶，需要与茶对话，不敷衍；喜欢一个朋友，当你知道了他一路走来的经历，你会觉得你今天更能理解他的言行和独特的脾气，你也会明白该怎么和他相处。

了解茶，需要对茶的一切充满敬意，对命运充满感恩；一个模子刻不出两片一模一样的茶叶，就像每个人都有自己的经历和特点一样。各种机遇，让有缘人品茶；这辈子，再也不会遇到同样的第二次。

“茶如人生，人生如茶”，这是所有爱茶的人的感受。很多人因为茶而交朋友，成为知心朋友。茉莉花茶既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又含有茉莉花清新的香味，是中国乃至世界上最好的天然保健饮品。

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