经常吃粗粮，血糖还高吗？医生:吃粗粮的误区要及时纠正。
吃粗粮有哪些误区？
误区一:除了米饭，所有粗粮都可以吃。
宋阿姨说她平时吃粗粮都不查他们的糖指数，以为只要是粗粮就可以。其实粗粮有很多种，如玉米、燕麦、高粱、绿豆、大豆、红豆、黑米等。每一种粗粮的升糖指数都不一样，选择之前要注意。比如麸皮、大麦、玉米粉、燕麦、荞麦等粗粮的血糖生成指数在55以下，而糯米、大黄米、小米、糙米、黑秆米的血糖生成指数在70以上。如果你选错了粗粮，你的血糖肯定会高很久。
误区二:既然吃粗粮好，那就每天多吃点。
宋阿姨就是一个极端的例子。她不仅早晚都吃，中午还会和粗粮蒸饭一起吃。她认为吃得越多越好，多吃点也没什么坏处。事实上，并非如此。对于血糖高的人，饮食要严格控制，任何东西都不能一次吃太多，尤其是糖尿病人。粗粮吃多了也会有坏处，粗粮中含有较多的膳食纤维，会吸收肠道中的水分，导致肠梗阻或胃胀。
误区三。为了味道好，过度加工，粗粮精心培育。
为了让自己吃粗粮开心，宋阿姨每天都变着花样。今天，她加了南瓜，咸蛋黄，明天，她加了红薯和玉米粒。她吃得很丰盛，每次都煮得很软很糯。殊不知，这种做法把粗粮变成了面粉和大米。还有人喜欢把粗粮磨成粉，然后放在开水里煮。这些方法都是错误的。粗粮加了太多配料就失去了自己的优势，膳食纤维被破坏，煮得太软烂，容易消化，升糖指数更高。
误区四:只吃粗粮，很少吃其他食物。
为了更好的控制血糖，宋阿姨一日三餐主要吃粗粮，其他食物吃的很少，这也是血糖不好控制的原因之一。血糖要控制，营养要全面。控制血糖不能减少其他食物，不能用粗粮代替面粉和大米。要合理搭配，科学饮食，保证饮食多样化。蔬菜、蛋白质、肉类、豆制品、水果都要吃，营养丰富全面，有利于控制血糖。
粗粮虽好，但并不适合所有人。吃饭前，大家要了解自己的体质，让医生评估。有三类人不适合长期吃粗粮。
肠胃不好的人不适合吃粗粮。
粗粮不易消化，肠胃不好的人吃多了会胃胀反酸。胃溃疡患者吃大量的粗纤维食物可能会导致胃出血。建议用大米和小米煮粥，或者减少粗粮比例，多煮一会少吃，可以适当缓解肠胃不适。
营养不良的人不适合吃粗粮。
缺铁缺钙的人不适合吃粗粮，因为膳食纤维会阻碍铁和钙的吸收，导致贫血和缺钙。不仅如此，粗纤维还能吸收胃中的蛋白质和脂肪，加速食物残渣的蠕动，降低吸收能力，所以营养不良的人要少吃。
老人不适合吃粗粮。
老年人吸收代谢能力差，消化功能弱，不适合常吃粗粮，平时应少吃粗纤维食物。虽然有降血脂、降血糖的作用，但要适当停止食用，否则可能会对肠胃造成伤害。
粗粮怎么正确吃？
如果想控制血糖，首先要选择血糖生成指数低的粗粮，如上文提到的麸皮、大麦、玉米粉、燕麦、荞麦、藜麦等。其次，要注意烹调方法，不要煮得太软太烂，配料不要加三种以上。如果平时没有吃粗粮的习惯，可以逐渐增加粗粮的比例。在米饭或小米中混合一半或三分之一的粗粮，每日粗粮控制在50至100克。不要只吃粗粮。米饭和面食应该一起吃。
医生提醒大家，粗粮对控制血糖有好处，但是你在吃的时候也要注意文中提到的几个问题。如果你有这些错误，你应该尽快改正。