鱿鱼干炖汤食谱推荐

说到鱿鱼，这是我们生活中都很熟悉的一种食物。我们都知道鱿鱼是一种非常好的海鲜，我们也很熟悉鱿鱼干。这样处理的鱿鱼可以保存很长时间，还可以做成各种美味的食物。吃炖鱿鱼干是个不错的选择。过来看一看。

砂锅鱿鱼干

食材:鱿鱼干、熟鸡皮、香菇、羊肉、火腿、猪蹄、鸡汤、精盐、料酒、姜、葱、胡椒面。

做法:在盆中放入清水2000克，生石灰50克，鱿鱼干12小时，搅拌两次，使鱿鱼膨胀均匀，取出用清水冲洗干净。将泡好的鱿鱼切成四厘米长、一厘米宽的粗丝。将鸡皮、蘑菇、羊肉和火腿切成细丝。将姜和洋葱洗净，拍松。将铁钎烧红，烫掉缝在猪蹄上的毛，然后用温水浸泡半小时，将烧焦的皮和毛刮掉，洗干净。砂锅内放入1000克水，将猪蹄放在锅上用姜酒煮沸，撇去浮沫，小火煨约90分钟，形成浓汤。锅中放入鸡汤250克，将鱿鱼丝焯一下，从砂锅中取出猪蹄和鸡汤，将鱿鱼丝和各种配料炖半小时，使汤变白变浓，用椒盐面调味。

功效:经常吃这道菜是非常有益的，可以帮助我们补血补气。对于身体虚弱的朋友来说，这道菜好处多多，可以起到非常有效的保健作用。哦，这是一种我们应该注意的美味食物。

白萝卜鱿鱼羹。

材料:白萝卜1个，鱿鱼干一半，排骨一半，芹菜1根，盐1茶匙。

做法:白萝卜洗净，去皮，切成大块。鱿鱼洗净，用厨房剪刀切成细条。芹菜洗净，切成粉。将排骨剁成小块，洗净，用开水稍微焯一下，然后捞出，洗去浮沫。将排骨放入汤锅中，加水和鱿鱼丝，大火煮开。加入白萝卜，再次煮沸，小火煮30分钟。加入盐，搅拌均匀。将煮好的白萝卜和鱿鱼汤放入碗中，撒上芹菜粉。烹饪小贴士:鱿鱼干要用清水浸泡，使其变软，便于烹饪。

功效:白萝卜可以帮助消化，增强食欲。此外，白萝卜富含膳食纤维，有利于肠道健康，预防和缓解便秘症状。鱿鱼干的营养价值非常丰富。经常吃可以帮助我们的身体起到很强的补充作用，这对我们现代人来说很有意义。

鱿鱼干大家都很熟悉。很多人家里都会养一些鱿鱼干，鱿鱼干最有营养的吃法就是炖汤。我们推荐了几种鱿鱼干炖汤的吃法。我们经常这样吃，对身体非常好。不要错过它。