你知道海参怎么滋补吗？

创造健康环境，追求健康生活！给大家推荐几个营养的菜，扒鸡，海参。材料:鸡腿1，250克，水发海参200克。调料:酱油50克，糖5克，精盐5克，料酒3克，葱2克，姜2克，味精1克。制法:将鸡腿洗净，加入10g酱油、2g白糖、2g精盐、0.2g味精、2g葱、2g姜，腌制片刻，然后蒸或煮，取出放凉，去骨。

将煮熟的鸡腿切成6厘米长、3厘米宽的条状，将皮朝下放在盘子的一边。每个海参都长成了两半。将鲜汤、酱油、葱和姜加入勺子中，煮沸，加入海参炖10分钟，然后取出海参，将刺向下放入盘子的另一端。勺中加入清汤、酱油、味精、白糖、料酒，煮沸后撇去浮沫，将主料推入勺中，小火煨15分钟，用湿淀粉勾芡勺，点出油，将勺出锅即可食用。

特点:色泽红润，形状整齐，海参软滑，鸡肉香脆。红烧鱼翅，主料:黄水鱼翅400克。材料:火腿15g，香菇5g，竹笋15g，淀粉5g，油菜50g。调料:料酒3克，味精2克，精盐4克，葱5克，姜5克。制法:将油菜洗净去侧叶，切成6厘米长的段。火腿和竹笋分别切片，香菇对半切。

炒勺放底油，把油菜、火腿、冬笋(各一个)放入勺中翻炒。煮熟后，把它们倒在盘子底部。将煮好的鱼翅用热水轻轻烫一下捞出，将炒勺沿螺纹放入盘中洗净，放入油加热，放入葱、姜炒至黄色，捞出鱼翅，加入料酒、味精、精盐和2勺鸡汤，然后将鱼翅沿螺纹放入勺中，小火炖，待汤半熟时倒入水淀粉。

特点:色泽洁白，味道鲜美，营养丰富。洋葱炖海参，主料:750克海参加水。材料:洋葱50克，淀粉3克。调料:生姜5g，酱油15g，料酒10g，糖5g，精盐3g，味精2g。制法:将海参洗净，去肠，切成条状。去掉洋葱的叶子，让洋葱变白，从中间切开，然后切成5厘米长的段，把姜切碎。勺子加水，放入料酒、葱、精盐、酱油、海参，小火10分钟左右捞出，挑去葱。

勺子里加入1000克油，三四成热时，加入海参，带油取出。勺内底油加热，放入葱白翻炒，放入海参、1大勺鲜汤、酱油、白糖、味精、精盐，烧开后用淀粉勾芡，熟时放入明油。特点:海参肉质细嫩，味道浓郁。喜欢的亲收藏，注意！