在网上买了一个煎中药的药锅,但是要煎的中药很少。每次煎完,发现倒出的药还是太多,将近3碗。
“商家给的圈”不是用来抬高水位的,而是用来压制药材,使其在炒的时候下沉,比如花、叶、全草。
要煎的中药少,用水量很难控制。有两种解决方案:
1.将两种药物一起煎服,分成4份,分两天饮用;
2.水煎——煎药锅不是有陶瓷碗吗?先在锅中加水(锅底安全线以上3-5厘米),将药材放入碗中用冷水浸泡半小时,然后放入锅中,盖上锅盖炒熟。
需要注意的是,分水煎的煎煮方法比直接加水煎煮的时间稍长,需要分两次煎煮。当然,第二次油炸可以用热水,时间比第一次油炸短2/3左右。