制作清水酸菜汤的小技巧
1
/9
首先，我买的酸菜是超市的，自己不会腌制。其次，粉条是龙口粉条。这里先把粉丝泡在水里(泡软为宜)。
2
/9
这里的酸菜是在超市买的，我就洗了洗，洗掉一些酸味。然后把酸菜切成块。
三
/9
姜、蒜切件，辣椒切件。
四
/9
然后锅里放油，放入蒜、姜、辣椒炒香。
五
/9
然后加入酸菜，一起炒，将酸菜翻炒，
六
/9
然后加水。(这里注意酸菜一定要煮的差不多了再加。)
七
/9
水快开的时候加入适量的盐和鸡精。
八
/9
水开后加入泡好的粉丝。
九
/9
水开了，你就可以拿盘子了。