我是养殖小能手，报纸是我手写的。

厨师是以烹饪为职业，以做菜为主要工作的人。厨师这个职业很早就出现了，奴隶社会就已经有专职厨师了。随着社会物质文明的不断提高，厨师职业也在不断发展，专职厨师队伍不断扩大。据有关统计，20世纪初，世界上的厨师人数已经发展到数千万。中国被誉为世界烹饪王国，厨师的实力和数量都是首屈一指的。

文化要求:

学做厨师需要一定的文化知识，气度和判断力。学习烹饪，可以报考相关烹饪学校，也可以和厨师一起直接去餐饮服务场所。

道德品质:

厨师的道德素质是指厨师在政治思想和道德品质上的水平和修养。

作为社会主义中国的厨师，除了具备爱国、爱党、爱民的基本思想道德素质外，根据烹饪职业的特殊性，还应特别提出以下几点:一是全心全意为人民服务的精神；二是热爱本职工作的敬业精神；三是热爱集体、热爱企业的精神；第四是牢固的法制观念。

物理要求:

俗话说:“老阴阳，少厨子。”厨师的工作是一种密集型劳动。要成为一名合格的厨师，首先在身体素质上要有健康的体魄。厨师的工作很辛苦，不仅工作量大，而且繁重。无论是加工、切割、烹饪，都需要很大的体力。没有健康的体质是承受不了的。另外，厨师要有很强的忍耐力。厨师的工作不同于普通工作，往往是人前上班，人后下班；在人前，在人后吃饭。甚至有时候业务忙到连一顿完整的饭都吃不上。另外还得经受炉前高温，油烟的熏烤等等。这种职业劳动的特点要求厨师有很强的忍耐力。有人把这种宽容形象概括为“四得”，即饱、饿、热、冷。第三，厨师要思维敏捷，精力充沛。厨房工作一旦开始，就呈现出高度紧张的状态。尤其是业务量大的时候，就特别与众不同。当客人点餐或订宴席时，厨师会立即响应，用菜品烹饪。另外，在制作过程中，有些菜需要急着做，比如炒菜。这些菜肴往往需要在短时间内完成一系列操作程序，这就要求厨师思维敏捷，动作熟练，精力充沛。

专业素质:

厨师的职业素质包括很多内容，其中最主要的方面是要有高超的技术。具体来说，作为一名合格的厨师，要刀工精细，火候掌握得当，调味品尝准确。我们应该有良好的文化知识。要掌握现代营养、卫生等烹饪科学方面的基础理论知识，了解祖国的烹饪文化和历史，了解一些民俗礼仪知识。必须具备一定的审美素养和艺术创新基础。此外，还应具备勇于创造、大胆创新的精神，具备一定的组织管理能力和5S的灵活运用。