虾皮真的能补钙吗？

可以补钙。虾皮中的确含有大量的钙，但吸收率并不理想。为了吸收钙，必须先溶解，但虾壳不能被人的牙齿完全咀嚼，在胃中被胃酸作用后只能溶解一小部分。大部分的钙会以未消化的残渣排出体外。虾皮也不含维生素D，所以钙的利用率不能得到充分保证。

但如果是细碎的，补钙效果会更好。

虾皮以毛虾为主，营养价值很高。每100g虾皮含蛋白质39.3g，远高于大黄鱼、黄鱼、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品和牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。