即食鱼胶怎么吃？

鱼胶的功效:活血、补血、止血、御寒、祛湿。

很多人都知道鱼胶是个好东西，但是觉得太腥了，所以“怕”鱼腥味，“不敢吃，太腥了”...而选择“从远处看，但不要可笑”。

其实如果你科学地冲泡头发，科学地炖制头发，添加适合自己口味的饰品。

一碗美味健康的鱼胶会让你意犹未尽！

当然，买鱼胶也要谨慎，文末有一些提示。

材料？

鱼胶2-3片

枸杞10胶囊

6颗红枣

冰糖适量

一把花生

300克牛奶

如何保持鱼胶健康？

鱼胶洗净，放入锅中蒸3-5分钟(鱼胶表面略软)；浸泡在温水中(50-60度)(大约6-10小时，视鱼胶的厚度而定)。

头发泡好后，再冲洗一遍，把内壁的杂物清理干净。

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切成小块，加入花生、红枣、枸杞，加水(以鱼胶淹没即可，不要加太多水)，炖1.5小时。

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如果你喜欢吃热的食物，趁热享用；如果是夏天，可以放冰箱6-8个小时就变成鱼冻了(和布丁一样，但是味道超赞)

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技巧

教你如何分辨鱼胶和鱼胶？

(1)均匀性:个体均匀，胶体完整。

(2)鱼胶的厚度:肉厚，金如玉。鱼鳔越厚越大，越健康。

(3)颜色:选择表面呈琥珀色、颜色不均匀的金色，颜色饱和的是较好的选择。金黄色代表老鱼胶，也很精致。正常鱼胶颜色分布不均匀，整体呈琥珀色或深黄色。如果太均匀，可能会漂白。眼睛充血的也是劣质鱼胶。

(4)纹理:纹理清晰，表面有菠萝纹理。相反，假鱼胶光滑无纹路，而用碎胶浇出来的纹路杂乱、灰暗、透明度差。

(5)味道:鱼胶是干的，有鱼腥味。但不会有其他气味(油味、酸味等刺鼻气味)。

(6)硬度:鱼胶干燥后失去大量水分，用手很难弯曲。假冒伪劣商品很容易被白万。