季春养生汤食谱大全
春汤食谱大全1,牛蒡玉米山药汤。
配料:牛蒡、玉米、山药。
做法:将胡爱山的滚刀块洗净、去皮、切块;牛蒡洗净,用刀背刮去表面的皮,斜切成厚片;红枣洗净,拍平,去核;将砂锅中的清水烧开,加入所有食材,大火煮20分钟,转文火煮一个半小时,用盐调味后饮用。
功效:增强体力,通便排毒,滋润肌肤,润燥利咽。
2.鲜菇炖鸡。
材料:鲜香菇200g,嫩母鸡1只,小葱1根,姜3片。
做法:香菇用温水浸泡半小时;将鸡洗净,去脏去尾;将洋葱切成段。一起炖吧,加1250 ml热水(5碗左右),加盖炖3小时左右,喝的时候再加盐。适合3~4人。
功效:香菇好吃,香嫩,就是老百姓说的那种?不吃饭的时候?好食材。中医也说理气开胃,有抗癌、降血压、降血糖的作用。用它炖鸡,味道鲜美,醇香可口,有健脾开胃,益气降血压的作用。是春天男女老少皆宜的家庭汤。
3.党参鳙鱼汤。
材料:鲜鳙鱼1500g,党参30g,料酒适量,盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤。
做法:首先准备一个纱布袋,将党参、草果、陈皮、桂皮、生姜用清水洗净,然后放入纱布袋中。然后把鳙鱼清洗干净,去内脏洗净,锅里加点油,把鱼稍微炒一下。锅中加入适量鸡汤,然后放入药袋、葱、料酒、盐、鱼一起煮。
功效:此党参鳙鱼汤能帮助脾胃,补中益气,有助于调理肠胃。
4、枸杞猪肝汤。
材料:枸杞50克,猪肝400克,姜2片,盐少许。
做法:枸杞用清水洗净。猪肝和生姜分别用清水洗净。猪肝切片,生姜去皮,切成2片。先在枸杞和生姜中加入适量的水,小火炖30分钟左右。转中火45分钟左右,再放入猪肝。猪肝熟了,加盐调味。早上一次,晚上一次
功效:补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾不足引起的黑眼圈。
5、银耳胡爱山排骨汤。
材料:排骨500克,银耳15克,山药20克。
做法:排骨、山药洗净,银耳泡水。将排骨、银耳、山药放入锅中,加入适量清水,大火煮10分钟,中火再煮30分钟,加盐调味。
功效:健胃益气,适用于慢性胃炎食欲不振,乏力。
6、牛肚糯米汤。
材料:牛肚250克,薏米30克,扁豆30克,盐适量。
做法:先用开水将牛肚洗净,然后用刀刮去黑膜,洗净备用;薏苡仁、扁豆用清水洗净备用;汤锅加水,将牛肚放入,煮开后小火煨至牛肚变软;加入薏米和扁豆,再煮半小时;取出牛肚切成条,然后放回汤锅,用适量盐调味。
功效:健脾祛湿。牛肚健脾胃,调理虚损;薏苡仁有健脾祛湿、排脓舒筋的功效。
结论:煲汤其实不是什么技术活。最重要的是食材的搭配。只有食材搭配好了,才能吃得更营养更美味。
春天吃什么养生?推荐六个第一?第一道菜:竹笋
春天是春笋提早品尝的好时机。这家伙被推为?素食第一品?、?春天的菜王?。竹笋质轻,肉质细嫩,营养丰富,纤维素和氨基酸含量高。竹笋不仅是一种好蔬菜,也是一种良药。中医临床研究发现,春笋性味甘、寒,有益九窍、通血脉、化痰生津、消食腹胀的功效。
值得一提的是,春笋的不同部位有不同的做法,如嫩头可以用来炒;中间部分可以切成笋,炒,烧或作为菜肴的配料;根质老,可用于煮、炖、与肉禽煲汤,也可放在瓶瓶罐罐中发酵制成竹笋。
做笋干前,最好用开水焯一下,大约1-2分钟,甚至更长时间,以软化粗纤维,帮助消化。这样既能去除竹笋的涩味,又能使竹笋更加爽口,还能使70%的草酸流失。
第一种茶:花茶
春天最好喝花茶。太鲜的茶,比如鲜绿茶,对人体不好,容易伤胃。花茶有助于驱散冬季人体沉积的寒气,促进人体阳气。同时,喝花茶可以帮助人们提神醒脑,缓解疲劳和困难。
这个时候茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶都适合经常喝。玫瑰花茶具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌的功效。薰衣草茶有一种特别浓郁的香气,可以净化心情,缓解压力,放松神经,帮助睡眠等。菊花茶具有养肝、平肝、清肝、明目的功效。茉莉花茶可以清热解暑,健脾安神,祛湿,缓解肠胃不适和痛经。
此外,决明子、大枣、枸杞茶有助于肝脏排毒,使人体气血通畅,而大枣有补元气、润肤的作用。甘草具有益气健脾、清热解毒的功效,与枸杞配伍可起到保肝作用
春季养生有什么推荐?第一?
第一种肉:鱼
冬季潜伏,人们外出吃得很多,鱼成群游动,活动范围很广。此时的鱼极其肥嫩,营养价值很高。所以春天吃鱼是最好的时候。鱼的蛋白质含量高达18%,成分好,氨基酸含量丰富全面。它含有20多种人体必需的氨基酸。
吃时令鱼永远是最好的选择。同样的鱼在不同的季节生长,DHA含量会有变化。自然,当季的时候,它们含有最多的DHA!而且当季的鱼不仅味道好,长得肥,而且口感滑,价格也会相对便宜。
吃鱼有很多种方法,比如蒸、炖、干烤、盐和胡椒,但大多数人吃鱼是为了新鲜,所以蒸是首选。各种鲜鱼都可以蒸。清蒸鱼肉质细嫩,味道鲜美,能补虚抗疲劳。
第一种水:蜂蜜
在所有的天然食物中,蜂蜜是最广为人知的,也是最适合春天的天然滋补食品。中医认为蜂蜜味甘,入脾胃,能补中焦、益气润肠通便。春季气候多变,天气忽冷忽热,人容易感冒。因为蜂蜜含有多种矿物质、维生素,并具有清肺解毒的作用,可以增强人体免疫力。
正常情况下,亲爱的?健康?以服用为主,即新鲜蜂蜜可以不加热服用,可以保持蜂蜜中的营养成分不被破坏,有利于充分利用。如果蜂蜜是发酵的,必须加热灭菌,应采用防水加热法。当蜂蜜温度达到60℃ ~ 65℃时,保持15 ~ 30分钟即可杀死酵母。
对于一般人来说,晚上喝蜂蜜是最好的选择。对于胃酸过多或肥厚性胃炎的人,最好在饭前一个半小时服用,有助于抑制胃酸分泌,减少黏膜刺激;对于胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者,服用凉蜂蜜水后应立即进食。
第一种水果:樱桃
樱桃是已知的?春果第一枝?其果实肥厚,鲜美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,铁含量尤为突出,是柑橘、梨、苹果的20多倍,居水果之首。樱桃性温,味甘,微酸,有补中焦、益面部、健脾开胃的功效。春天吃樱桃能使人发汗,益气,祛风透疹。
需要注意的是,樱桃不宜多吃。这是因为樱桃含铁多一点,含有一定量的氰苷,所以吃多了会引起铁中毒或氢氧化物中毒。
吃之前一定要清洗干净,吃之前最好泡一会儿。樱桃因性温,热病咳嗽者忌食;有溃疡症状者和上火者要慎食;糖尿病人不宜吃樱桃;另外,樱桃含钾量高,肾病患者要忌食。如果你吃了太多的樱桃,病人会出现高钾血症。
春季养生有什么推荐?第一?
第一个补充:红枣
中国古代名医孙思邈说:春天宜存酸增甜,以养脾气。?而且春天的户外活动比冬天多,所以人消耗的能量多,需要的热量也多。此时脾胃虚弱,消化能力差,不适合吃油腻的肉类。所以热量可以通过甜食适当补充。红枣正好是春天补脾的好方法。
红枣含有大量糖类,主要是葡萄糖,也有果糖和蔗糖,还有由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳甘露聚糖。还含有大量维生素如维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等。,具有很强的滋补作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
红枣是很好的滋补和保养品,可以常吃,但不宜过量。吃多了会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且大枣的枣皮很难消化,需要细嚼慢咽。