河南省信阳县的饮食习惯？

午饭和晚饭差不多。主食是干饭(干，也就是通常意义上的米饭)和粥(米粥，稠不稠看各人爱好)。炒菜一般是当季的新鲜蔬菜，自己酿的小咸菜，还有肉。

早餐，辛苦又愿意自己做，和午餐晚餐差不多，米粥居多。经典款有1)吃粥时的咸菜；2)蛋炒饭(新县人称蛋油饭)；3)青菜面(少)。

如果你不想自己做，就去早餐店，全国各地都有豆浆、油条、包子、稀饭、咸菜。比较有特色的是粉条馅的煎饺大小。其他地方少见的味道。

偶尔吃面食。频率看爱好，有的一年吃不了几次，有的每个月都吃。面食就是各种面(有的奶奶可以用手吃)，新县有一种面，很细，很咸，很好吃。正月初一要吃饺子，平时也可以吃。大部分都是瘦肉和小葱馅的。还有一种面食，在其他地方很少见，就是饺子(新县叫包子)，比普通饺子大好几倍。包好后，蒸或炸。粉条肉馅、蛋菜馅、荠菜馅、菊花馅都很好吃。粉丝肉馅是我的最爱。

流口水，流口水。