苦荞茶可以吃吗？

荞麦茶是将荞麦种子筛选、烘焙而成的饮料。这种茶是一种炒米茶。苦荞喜凉瘠薄，多生长在高寒山区，种子可食用。主产区为四川、陕西、云南、贵州、山西。

荞麦茶是一种将荞麦种子筛选、烘焙而成的饮料。苦荞学名为F.tataricum，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞的外壳是黄色和白色的；黑苦荞是珍珠黑苦荞，被称为“黑珍珠”，外壳呈深黑色。

饮酒禁忌:

苦荞茶有显著的健胃消食作用，宜饭后饮用。如果喝的人饿了，在肚子里没有食物的时候大量喝苦荞茶，肯定会加重饥饿感，尤其是低血糖的人。此时会出现血糖下降的不适症状，需要特别注意。苦荞能辅助调节胃酸过多的症状，但性寒，建议喝小江茶配山药、茯苓。

苦荞茎、叶、花、果等天然原料中含有的芦丁，可能具有降血压、血糖、血脂的作用。低血压、低血糖和严重消瘦的患者应谨慎食用。食用荞麦食品会使少部分人出现皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，因此有黑荞麦过敏史的人应慎用。

参考资料:

百度百科-苦荞茶