乌鸡汤——补充微量元素，降低胆固醇

说到粥，种类还是很多的。过去人们单一的饮食不能满足每个人的需求，所以饮食必须合理搭配。我们来对比一下粥。现在粥的种类很多，一般都有暖胃的作用，非常滋补。以下粥具有低胆固醇、低脂肪的特点。

乌鸡汤

材料:

乌鸡一只(我用了一半)，大米100g。材料:黑木耳少许，红枣3颗，枸杞少许(放一勺)，姜，盐，料酒少许。

练习:

1，一只乌鸡(我用了一半)洗干净，切成大块。

2、电饭煲放一锅水，放入鸡块煮。

3.加入切好的姜

4.加一点料酒

5、放入3颗红枣，少放点，做好之后有点甜。

6.煮沸后，取出狗肉。

7.加入洗净的枸杞，煮两个小时。

8.淘米

9.加入一勺盐，腌制半小时。

10，鸡汤到砂锅，加卤米(以上都是单位的小电饭锅煮的，现在带回家)。

11.煮一个多小时。放入少许洗净的黑木耳煮熟即可。

12，加点盐就好。

从营养价值上来说，乌骨鸡粥比普通鸡肉营养多了，而且吃起来很嫩。至于药用和食疗功能，是普通鸡无法比拟的，被称为“食疗珍禽”。现代医学研究表明，乌骨鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，而且乌骨鸡是一种低脂低胆固醇的食物，可以放心食用，配合米粥可以起到滋补的作用。所以可以经常吃这样的粥，对肠胃和身体都有好处。

乌骨鸡粥的具体做法大家都知道。知道后可以做出来给家人分享。老人小孩等各种人群都可以吃。可以增强体质，提高免疫力，还可以补充蛋白质和钙。这是一种非常好的保健食品。