鹿筋药酒的配方

鹿筋健骨酒是以鹿骨、鹿筋、纯粮白酒为主要原料，添加红花、当归等中草药科学配制而成。鹿骨经高压提取，获得可被人体吸收的小分子肽；鹿筋和中药材采用热回流提取，低温沉淀。成品酒清澈透明，色泽金黄，口感和谐柔和。

鹿筋健骨酒具有强筋健骨的生物功效；复方金鹿壮骨酒以“滋补强壮，扶正固本”为基础，用于风湿、疼痛、寒性关节痛。该酒是一种营养保健酒，具有开发应用前景。

1公式

鹿筋30克、鹿骨200克、当归50克、党参75克、木瓜40克、玉竹200克、黄芪75克、虎杖96克、续断100克、红花100克、秦艽50克、草乌40克(水煮)和重楼100克

2工艺流程

鹿筋和中药材→清洗→切片→回流提取→分离→合并滤液调配。

鹿骨→高压热煮→分离→清液→脱脂→勾兑→检验合格→陈化→检验合格→分装→成品入库。

3处理方法

3.1鹿筋和中药有效成分的提取

将鹿筋和精选的药材洗净，切片，拌入锅中，将预先配制好的母液(35)按5倍量倒入锅中，浸泡30分钟，然后通入蒸汽，控制夹层内气压为0.2Mpa，锅内气压为0.5MPa，回流2小时后，关闭进气口，放出夹层蒸汽，开冷水冷却至50℃， 取药酒，粗滤后放入冰柜，然后蒸馏残渣，回收残酒。