牛腩炖萝卜怎么做

很多人可能不知道牛腩怎么做，能给我们的身体带来哪些保健作用，那么下面就为大家详细分析和介绍一下牛腩里的萝卜怎么做，能给我们带来哪些保健作用。希望大家能对一种食物有更全面的了解。

胡萝卜是一种味道酥脆、营养丰富的家常菜。中医认为，胡萝卜味甘、性平，归肺、脾，有健脾消积、降温退热、润肠通便、增进食欲的功效。美国科学家最新研究证实，每天吃两根胡萝卜可以有效降低胆固醇；每天吃三根胡萝卜有助于预防心脏病和肿瘤。胡萝卜加热后食用，营养价值可进一步提高，抗氧化效果可提高三倍，有助于预防癌症和阿尔茨海默病。在这里，让我们来教你如何做一个胡萝卜炖牛肉。

这道菜的原料包括牛腩500克，胡萝卜300克，葱15克，姜10克。

首先将牛腩洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。将胡萝卜去皮，切成片。将洋葱洗净，切成片。生姜去皮切片。做好以上准备后，锅内烧热油，放入豆瓣酱、花椒、八角翻炒至香，放入牛腩翻炒至八成熟，放入胡萝卜，加盐、蚝油、酱油、水烧开后，转入锅中，放入葱、姜片，煮至熟。可以煮久一点，这样牛腩会更鲜美。

很多食物，虽然很普通，但是如果能掌握制作的方法和步骤，也能给我们带来不一样的美味享受，还能补充更多的营养，自然对身体有益，所以有时间的话可以做这些食物。