请问福州的黄米糕怎么做？

煮饭前需要把粘粘的黄米和糯米浸泡至少6个小时，否则米饭不粘，蒸的时候会硬。以下是一些做法:

准备材料:粘黄米350g，糯米150g，葡萄干20g，蔓越莓20g，白糖20g，桂花适量。

生产步骤:

1.糯米、黄糯米洗净，浸泡至少六小时。如果条件允许的话，最好多留一会儿，时间长了饭就粘了。

2.大米泡好后，找一个可以下锅蒸的容器。这里用的八寸见方的蛋糕模，家里的锅盒都可以用。如果是固定集装箱，要垫上油纸货垫脱模。先把白糯米铺在容器底部，再次提醒大米一定要充分浸泡。

3.我喜欢提前吃甜米饭和一些糖。

4.在白糯米上撒一层葡萄干和蔓越莓干，喜欢怎么放就怎么放，蜜豆什么的。

5.最后将黄色糯米铺在蒸笼上，开水转中火蒸一小时。在盖上锅盖之前，先往锅里倒点水，让米饭多一点水分。

6、蒸好的粘糕，冷却后盖上保鲜膜晾凉，然后切成块吃，趁热吃，或者冷藏后冷着吃随你喜欢。

7、切块浇糖桂花吃。