海参汤怎么做才好吃
海参怎么做才好吃？海参的家常做法！新手没有压力！
葱烧海参
配料:海参、葱、糖、盐、料酒、水淀粉、酱油、食用油、清汤。
工作方法
1，海参提前解冻或浸泡，洗净，然后切条焯水。
2、锅中放少量油，加热后放入洋葱，炒香后放入洋葱。
3.锅内剩葱油烧热，放入海参，加入100g清汤，加入酱油、糖、盐、料酒，中小火煨海参，最后转大火，勾芡水淀粉，倒入备用葱油。
海参小米粥
食材:小米、蔬菜、海参、姜丝、葱花。
工作方法
1，海参提前解冻或浸泡，清洗干净；
2、锅中放水，水烧开后放入洗净的小米，然后转小火煮至微粘；
3.加入海参、盐和姜丝，煮15分钟，最后用胡椒粉和葱花调味。
居尚吴昊馆
全鞋跟，翻盖和温度控制，高密度羔羊毛蓄热和防滑设计
小程序；迷你程序
肉末炖海参
配料:海参、猪肉、葱、姜、淀粉、高汤、糖、味精、料酒。
工作方法
1、海参提前浸泡或解冻，顺方向切成大块，沸水焯一下，剁成肉末。
2.在勺子里加入洋葱油，加热。放入葱姜末炒香，即放入肉末、料酒、酱油翻炒，再放入适量高汤、白糖，放入海参翻炒，放入味精，水淀粉勾芡，将葱油从勺中倒出，装盘。
海参焖肉
配料:海参、猪肘、葱、姜、红曲、水淀粉、白糖。
练习:
1.猪蹄带皮用开水洗净，切成2cm的方块，放入红米水的酱汤中煨半小时。取出皮面朝下放入大碗中，加入原汤入蒸锅蒸一小时。
2、海参用开水焯一下，加入葱、油、高汤、酱油、味精等。
3、肘子扣住盘子中央，把海参绕一周，用原汤调味，上色，勾芡水淀粉，把油倒在海参和肘子上。
凉拌海参
配料:海参、花椒、干辣椒、炒花生、菠菜、葱、姜。
工作方法
1.加入花椒、干辣椒、炒花生米、炒花生米，倒入小碗中，凉透备用。
2.菠菜用热水焯水，冷水冲洗干净，沥干水分，海参切成长条，小葱切段，姜切成末。
3.将海参、葱姜、菠菜、辣椒油、花生倒入大碗中，加入适量酱油、盐、味精，拌匀即可食用。
海参蘑菇汤
配料:海参、白蘑菇、葱、姜、蒜、香菜、火腿。
工作方法
1.海参洗净切片，白蘑菇去老根，葱洗净切小块，葱打结，姜蒜切片，香菜切丁，火腿切末。
2.煮一锅清水，水中加入少许料酒和姜片，水开后加入海参，煮2分钟，捞出控水。
3.放入雪菇翻炒片刻，加入料酒和适量水烧开，捞出葱节、姜片、蒜片。
海参鸡蛋汤
配料:海参、鸡蛋、姜、香油。
工作方法
1.将鸡蛋敲入碗中，打碎拌匀，倒入凉开水。
2.加入适量的盐，拌匀。把海参切成小块放进去。
3.放入锅中煮约10分钟，蛋液即可成型。
4、加入色拉油，搅拌均匀，然后放入姜片和虾仁，加盐调味，虾仁可以变色，吃的时候撒上葱花。
海参鸡煲
配料:海参、鸡肉
工作方法
1.鸡肉切块，海参切条。
2.将鸡块和姜片放入炖锅中，加水烧开，小火炖至鸡块七八成熟。
3.加入海参，继续炖20分钟左右。
海老
配料:海参、五花肉、饭团、西兰花、炒芝麻、洋葱、香菜粉、浓汤、酱油、鸡粉、糖、洋葱油、色拉油、玉米面。
工作方法
1，自发海参切0.6厘米丁，五花肉切0.3厘米丁，西兰花碎；
2.将海参和西兰花用开水浸泡15秒，放凉备用。将洋葱切成0.5厘米见方的丁备用；
3.锅内放入底油，加热至120度，放入五花肉碎炒1分钟至干香；
4.加入洋葱末翻炒至微黄。加入酱油、浓汤、鸡粉、白糖、葱油调口。加入海参，小火炖1分钟。
5、生面粉勾芡，倒油，和饭团一起放在盘子里，撒上香菜粉和芝麻，放上西兰花。
如何做出美味又营养的海参汤？海参汤的家常做法
1
汤海参
材料:水发海参250克，水发厚朴片25克，水发香菇25克，香菜(叶)25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油适量，胡椒粉2克，鲜汤适量。
练习:
1.将发育好的海参洗净，沿长度方向切成抹刀，将大块分成3块，小块分成2块；厚朴洗净切片；香菇洗净，去蒂，折断；香菜洗净去毒。
2.锅中加水，烧开后放入海参片、玉兰花片、香菇片，焯水后捞出，控水后放入汤碗中。
3.将锅放在火上，加入熟猪油烧至六七成热，加入鲜汤、料酒、味精、盐，待汤烧开后调好味道，撇去浮沫；将少许沸汤倒入大汤碗中，将海参片焯水，然后将汤倒回锅中，煮沸，再将锅中的汤放入汤碗中，撒上胡椒粉，倒入香油，放入洗净的香菜叶。
2
海参鱼片汤
材料:水浸海参、里脊肉、蛋皮、干米、香菜、盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、蛋清、葱丝。
练习:
1.将海参切片放入大锅铲中，放入沸水中焯透，捞出用冷水冷却。将干海苔用温水浸泡，洗净。香菜洗净，切成5分钟的段。将蛋皮切成小斜片。
2.里脊肉切片，放入碗中，加入蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油调味。
3.将鸡汤，海参，里脊肉切片放入锅中，倒入一个大汤碗中。
4.将鸡精、干海苔、料酒、酱油、盐、鸡精放入锅中，烧开后加入香油、醋，倒入盛有海参的大汤碗中，撒上鸡蛋丝、葱丝、香菜即可食用。
三
海参当归汤
原料:干海参100克，当归30克，黄花100克，荷兰豆100克，百合20克，姜丝10克。
练习:
1、泡海参的方法:先将海参用热水浸泡24小时，从下腹开口处取出内脏；放上清水，大火煮50分钟左右，浸泡在原汤中，24小时后即可煲汤；烧开热水，放入海参，1分钟后捞起，可以有效去除海参的腥味。
2.再次起锅，热油，爆姜丝，放入泡好的黄花豌豆，加足量水和当归烧开。
3.最后加入百合和海参，大火煮5分钟。
4.加入盐和胡椒粉调味，美味的海参当归汤就做好了。
四
海参阿胶乌鸡汤
原料:1海参、2片阿胶、1/3乌鸡、红枣、枸杞、山药、姜片。
练习:
1.海参提前泡好。
2.橡胶泡沫很发达。
3.乌鸡剁小块去血。
4.红枣、枸杞、山药洗净。
5.生姜去皮切片。
6.将所有材料放入炖锅中，小火炖4小时。
五
海参羊肉汤
材料:羊肉(瘦肉)500克，海参(干)50克，姜5克，葱15克，辣椒1克，盐5克。
练习:
1，带40？c将海参用温水浸泡至变软，切下人参，去内脏，洗净，放入沸水中煮约10分钟，取出后倒入盛有水的碗中，煮2-3小时。
2.将羊肉洗净，去血，切成小块，加适量水(约50g)，用小火炖至近熟，将海参切成小块，放入同煮，煮约15min，加入姜末、葱末、胡椒粉、精盐。温热的人参肉，汤，或用于正餐。
六
海参、毛竹、竹荪清汤
原料:海参1片，瑶柱6片，竹荪4片，瘦肉100g，生姜10g，枸杞15片(可选)。
练习:
1，瑶柱洗干净，竹荪竹荪切掉顶部密封的头，注意点去掉网盖，用淡盐水浸泡15分钟。
2、海参和瘦肉切块，冷水入锅焯水，清洗浮沫。
3.将所有材料放入养生锅内。
4.将水加热至1500毫升。
5.加入生姜和适量黄酒。
6.选择养生汤功能。大火烧开后会自动转小火大概1小时。打开后放入泡好的枸杞，加入适量的盐。
营养功效:海参能增加免疫力，消除疲劳，扇贝是扇贝，能滋阴补血，竹荪能益气健脑。
七
木耳参鸡汤
配料:海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。
练习:
1.海参洗净切成小块，黄瓜切片，葱切丝，姜切片，香菜切段备用；
2.在锅里点火，倒入油。油温三成热时，姜片炒香，再放入银耳、木耳，倒入适量高汤，加酒、盐。
鸡精炖半小时后，放入海参，放入花椒烧开，放入碗中，放入黄瓜片、葱丝、香菜丝，淋少许香油。
营养功效:滋阴润燥，鲜咸营养。
海参性滑，脾胃湿热、咳嗽多痰、舌苔厚腻的人不宜食用。感冒腹泻患者，最好暂时不要吃海参。海参含有丰富的蛋白质，每次不要吃太多，以免消化不良。
海参汤