简单快捷的营养早餐食谱

材料:两片吐司，两个鸡蛋，两片培根。

辅料油，盐，黑芝麻，奶酪，一块蔬菜，番茄酱。

练习:

鸡蛋打好，加适量盐调味，腊肉就熟了。将蛋液倒入加热的油锅中，迅速将吐司片放入蛋液中，蘸取两面蛋液，翻面，两面熟后将两面蛋饼翻面，放入培根片、芝士片和蔬菜丝，挤入番茄酱，折叠。

黄金牛肉卷

主料:主料:手抓饼皮，牛肉2块，鸡蛋100克，蒜末一个，山药200克。

辅料:黑胡椒3克，蚝油1勺，盐、油、淀粉2勺。

练习:

在牛肉酱中加入山药段、蛋液一半(备用)、蒜末5g、黑胡椒3g、蚝油1勺、盐适量、食用油少许、淀粉2勺。用搅拌机打成糊状，静置待用。

抓2块蛋糕皮，室温下稍微变软，叠在一起，盖上保鲜膜，用擀面杖稍微擀开。将拌好的牛肉馅铺在饼皮上，外圈留2-3厘米的空白。不要摊，防止馅料爆开。

从一端慢慢卷起面包皮。将嘴的两端揉捏密封，表面刷上另一半蛋液。放入预热好的烤箱，220℃烤15-20分钟。切成小块，摆好姿势。

胡玉兰

材料:糯米粉200克玉米粉40克冷开水250克猪油30克糖10克。

辅料猪肉适量葱姜蒜适量小米椒两根葱花适量香菜适量酱油两勺。

练习:

将玉米淀粉、糯米粉、凉开水倒入碗中，搅拌均匀，直至完全融化，无干粉颗粒。

将混合好的糊状物倒入锅中，同时不断加热和搅拌。直到它变得又厚又透明。倒入准备好的猪油和糖，搅拌均匀，关火。

将调好的糊放入碗中，用筷子夹起一撮糊。再把两根筷子分开，浆糊就被拉成薄片了。

将面条放入开水锅中，煮好后立即取出，放入冷水中备用。烧热油锅，放入姜蒜末翻炒至香，放入小米椒翻炒至辣，将肉末倒入锅中翻炒至变色。加入生抽，然后倒入半碗水，煮沸。将沥干水分的面条倒入锅中，煮至锅再次沸腾。加盐调味，撒上香菜拌匀即可食用。

油炸糯米糊

材料:糯米粉100g榨菜、虾皮、猪肉。

辅料油、盐、酱油、小红椒、葱花

练习:

糯米粉加水揉成团。榨菜切丝泡水去咸味，虾皮洗净备用。

烧开一锅水，将肉丸煮熟，捞出沥干水分。将猪肉打成糊状，加入一个鸡蛋使其成糊状，倒入锅中煎至变色。将准备好的肉丸倒入锅中，煮至汁液稍收。倒入少许生抽提香。将榨菜倒入锅中，一起翻炒，稍微翻炒一下里面的水。加入适量的水，煮沸。加盐调味，撒上小红椒和葱花，拌匀即可食用。q弹丸子配脆皮榨菜和辣椒味肉末，这个味道真的太赞了！