如何做健康汤如何做健康汤

1，材料:排骨(500g)，莲藕(500g)，姜片(4大块)调料:盐(10g)。

2.用流水将排骨清洗干净，去除多余的油脂和血块，用粗菜刀剁成6cm左右的小块。

3.烧开一锅水，将排骨放入沸水中焯一下，水再次沸腾后撇去血沫，捞出。

4.将莲藕两端的花梗剪掉，纵向对半切开，清洗干净，检查莲藕眼内是否有残留泥沙，然后切成长边约6cm的滚刀块。

5.将排骨放入汤锅，放入姜片，注入3/4锅温水，盖上锅盖煮15分钟。

6.加入莲藕块，转小火1小时。

7.熄火后，在炖好的莲藕排骨汤里加盐。