冬天吃什么食物是冬天最好的养生方法。

香菇含有多种维生素和矿物质，50多种酶和游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角固醇和香菇多糖，具有抑制体内胆固醇合成、促进胆固醇分解和排泄、防止血脂升高的作用。

2.狗肉

狗肉含有较多的牛磺酸和缩氨酸，但脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补肾助阳、散寒的功效，对腰痛、畏寒、夜间多尿、热量增加等有很好的疗效。

3.杆

鲈鱼富含可消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、钙、磷、钾、铜、铁和硒。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾和胃、滋补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥美宜人，鱼肉细腻，是品尝鲈鱼的最佳季节。

4.黄豆芽

黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物。在此过程中，大豆在其自身酶的作用下，蛋白质结构变得松散，蛋白质的消化率和生物效价增加，维生素B1、B2和C的含量以及水溶性纤维素的量增加，是一种理想的高营养蔬菜。

5.黄豆

大豆营养成分比较齐全，其中蛋白质是赖氨酸含量较高的“完全蛋白质”，可以弥补谷物中赖氨酸的不足。它既可以作为蔬菜，也可以作为谷物的替代品，冬天吃大豆尤其有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

6.黑木耳

黑木耳含有较多的微量元素，维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等。，可预防血液凝固、心脑血管疾病和大便干燥。中医认为，黑木耳味甘，有补气、益智、生血的功效，对贫血、腰酸腿软、四肢麻木有效。

7.黑豆

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，是猪腿的两倍。它所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中50%是人体所需的必需脂肪酸，还有磷脂、大豆苷元和生物素，所以吃黑豆不会引起高血脂，还具有降低胆固醇的作用。中医认为黑豆味甘，有润肠补血的作用。

8.牛奶

牛奶是人体营养素的最佳来源之一，蛋白质含有9种必需氨基酸。脂肪颗粒小，高度分散，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘、性平，有滋补身体、生津润肠、止渴的作用。冬天需要特别注意补钙，牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。

9.莲藕

寒冷的冬天，正是新鲜莲藕面市的时候。冬天天气干燥，吃些莲藕可以滋阴清热，润燥止渴，清心安神。新鲜莲藕除了含有大量的碳水化合物外，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘和促进有害物质的排出非常有益。

10，梨

梨被称为“天然矿泉水”，因为它鲜嫩多汁，含85%的水分，酸甜可口，富含维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素。自古以来就有“百果派”的美誉。冬天空气干燥，水分少。如果能坚持每天吃一定量的梨，可以缓解体燥，生津润肺。

11，柚子

柚子是秋天成熟的水果，因为果皮厚，耐储藏。在这么冷的冬天吃是理想的选择。柚子被誉为“天然水果罐头”。它富含蛋白质、有机酸、维生素和钙、磷、镁、钠等人体必需元素，是其他水果无法比拟的。