端午节的由来

重阳节是以徐州民间饮食习俗为基础，具有彭祖文化内涵的节日。彭祖时代，徐州就有吃羊的习俗，彭祖创作的《藏鱼藏羊》是那个时代羊菜烹饪技艺的升华。

据《汉书》记载，皇帝“等孙，赐官肉”。当时的“官肉”是“三祭”之首的羊肉，福田皇帝与大臣们共享羊肉是肯定的。不只是宫中吃羊，在《汉书》中也有记载“家徒辛辛苦苦，年老时熏腊，烹羊烤羊，争酒。”

萧县羊肉享誉三百多年。萧县有5000多家羊肉馆，大部分是获得国家地理标志3到6个月的萧县白山羊，肉质鲜嫩。萧县传统名菜以羊肉为主，有“无羊不成饭”的说法。