如何保存山药豆

山药豆在很多人眼里是一种保健功效很高的食物，所以很多人会通过吃山药豆来健身。虽然山药豆不是绿色蔬菜，但是相对容易保存。但如果山药豆保存不当，也容易变质。山药豆变质后会产生毒素。今天我们就来看看山药豆里的保存方法。

其实山药豆里的保存方法和土豆差不多。只要放在通风不潮湿的地方，就不会变质。如果山药豆是熟的，最好用保鲜膜包好或者放在保鲜盒里再放冰箱。最好不要放在冰箱里。山药豆冷冻后，食疗效果可能会降低，口感也会受到影响。

另外，山药豆也可以直接切片晒干，但晒干后的营养价值自然没有鲜山药豆高。所以我建议，如果吃不完，最好一次少买，新鲜的才是王道！

山药豆一般人群都可以吃。因为山药豆有一定的食疗作用，所以特别适合糖尿病人、腹胀的人、病后体虚的人、慢性肾炎患者、长期腹泻的人食用。以下体质的朋友吃山药豆，对身体有益。你不妨试一试！

肺虚咳嗽:山药豆含粘液，有润滑润燥作用，故能益肺气，养肺阴，以痰治肺虚久咳。

手脚冰凉的女性:中医认为手脚冰凉与体虚关系密切，而山药豆乌骨鸡汤、桂圆山药汤具有补中、益气养血的良好功效，特别适合手脚冰凉的患者。

肾虚男女:山药豆含有多种营养成分，可以强身健体，补肾填精。肾虚遗精，妇女白带多，小便频数等症状均可服用。