碧谷为什么要吃红枣？

1，红枣作为补中益气的佳品，更适合在谷中使用。但吃红枣一定要适量(尤其是过谷期间，要按照过谷手册上的规定吃)，因为枣很难消化，尤其是鲜枣。红枣的膳食纤维含量很高，为1.9%，明显高于其他常见水果(比如葡萄的平均值为0.4%，苹果的平均值为1.2%)。

2.忌吃五谷杂粮是一种通过吸取大自然的精华来减肥、排毒、养生的系统养生方法。这种做法起源于先秦时期，并在中国唐朝时期流行于民间。现在在中国南方和日本也受到很多人的追捧。国外有斋戒之类的方法，都来源于破谷的概念。

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