春季多吃这些蔬菜，补血养肝。

春天多吃蔬菜对身体很有帮助，而且因为春天上市的蔬菜比较多，各种时令蔬菜吃起来都很健康，所以这个时候吃哪些蔬菜就不清楚了。让我们来看看什么会更健康。

韭菜

韭菜营养丰富，主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质，不仅营养丰富，还是春季的时令食品。这个时候，吃韭菜是最合适的，可以帮助我们补充阳气。而且韭菜还富含纤维素，每100g韭菜含纤维素1.5g，高于大葱和芹菜。可以促进肠道蠕动，预防大肠癌的发生，减少胆固醇的吸收，起到防治动脉硬化、冠心病等疾病的作用，非常有利于春季防病。同时中医认为韭菜根辛，入肝经，性温。韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入胃、肝、肾经，温中行气，散瘀血，滋补肝肾，暖腰膝。春天吃韭菜最能助阳，也可以吃韭菜保护内脏健康。

菠菜

菠菜含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等营养成分，可以补充人体所需的营养。这些营养素对我们的健康非常重要，对我们的健康都有帮助。另外，中医认为春季吃菠菜可以起到养阳养肝的作用。含有铁，对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用。春天用菠菜煲汤最好。菠菜汤还可以润胃，帮助消化，缓解饱腹感，帮助内脏健康，补血。菠菜富含类胡萝卜素和抗坏血酸，对健康和供血有重要作用。

通过多吃蔬菜来保持健康对我们的健康非常重要。这个时候注意多吃时令蔬菜可以帮助我们预防疾病，同时可以吃这些食物补血养肝。效果不错。如果我们想在这个时候保持健康，我们必须多吃这些健康的蔬菜。