一本关于如何吃荞麦的完整书籍

材料:荞麦50克，瘦肉25克，生姜3片，盐适量。

练习:？

瘦肉洗净，沸水焯一下，切成细丝。

荞麦洗净，浸泡1小时。

将瘦肉丝、荞麦、姜片一起放入锅中，加入适量的水，小火煨至粥熟。

加盐调味。

荞麦小米米饭

配料:荞麦、玉米、高粱米各150克，小米100克。？

练习:？

小米、玉米、荞麦、高粱米分别洗净，用清水浸泡备用。

将锅放在火上，加水，先放入玉米，煮至熟软。

加入小米、荞麦、高粱，搅拌均匀。

加少许水，大火烧开，再用小火煨至熟香。

荞麦蘑菇粥

材料:荞麦30克，粳米50克，香菇30克。？

练习:？

将荞麦和粳米洗净。

锅里加点水，倒入荞麦和粳米，大火煮开。

将蘑菇用水浸泡，切丝，放入沸水锅中。

用小火慢慢熬成粥。

荞麦米饭

最新的膳食指南建议，每天最好吃50 ~ 150克粗粮和杂豆。通常在煮白米饭的时候，加入一些荞麦，不仅可以增加粗粮的比例，而且更加健康美味。？

主要成分:白米和荞麦。？

练习？

提前用温水浸泡荞麦2 ~ 4小时。

将大米和泡好的荞麦放入电饭煲中，加水煮熟。

冷荞麦苗

荞麦可以泡成芽菜，其中的叶绿素对血管非常有益，荞麦苗可以多种方式食用，可以煮饭、榨汁、做馅等。？

主料是新鲜的核桃仁和荞麦苗。？

如果没有新鲜的核桃仁，可以用老核桃仁代替。把老核桃泡在开水里，用牙签剥开就行了。？

工作方法

在荞麦苗中加入橄榄油，搅拌均匀，可以避免产生汁液。

加入适量的盐和味精。

加入浸泡在盐水中的核桃。

搅拌均匀。

冰爽荞面

对于懒人来说，直接享用荞麦面似乎是更好的选择。面对炎炎夏日，教大家做出诱人又好吃的:冰镇荞麦面！提醒:荞麦面的荞麦含量最好在50%以上。？

主料:荞麦面、黄瓜、火腿、胡萝卜。？

练习？

将黄瓜、火腿和胡萝卜切丝。

烧开水，打开荞面。

煮沸后，加入冰块，漂浮，打开盖子，煮40秒左右。

将果汁混合，在碗中加入冰块、泡椒、蜂蜜、盐、味精、酱油、柠檬汁，最后加入凉开水。

将面条出锅，过凉水后取出，放入准备好的汁液和各种丝丝中。

温馨提醒

一次不要吃太多荞麦食物。吃多了容易胀气，尤其是胃功能不好，脾胃虚寒的人。